Магазин «Точка» – «маленький Нью-Йорк» в центре Москвы

Наталья Гусева 20 марта 2015

UPDATE: магазин закрыт

Редактор LookBio Наталья Дудорова посетила магазин «Точка», который придумали создатели нашумевшего кафе «Crabs are coming». Неожиданно в магазине оказалось много хорошей органики, а также фривольные жвачки, конструктивистские лимонады, шоколад в потрясающих обертках, бытовая химия по низким ценам, ну и кафе, откуда сложно уйти с пустыми руками.

Magazin Tochka shop 17

Да, да, такие магазины принято называть хипстерскими. Да, фокус здесь не на органике, а на том, чтобы привезти в Москву новые интересные марки косметики и бытовой химии, при этом соблюдя функционал полноценной бакалеи и одновременно создав атмосферу маленьких Нью-Йоркских районных магазинов. (Ну что ж, в Нью-Йорке я не была, но на то, что в кино показывают, очень похоже.) Все это не отменяет главного факта: здесь есть органические товары. Настоящие, с биосертификатами – как наши, так и импортные, причем есть такие, которых в других местах лично я не видела.

Magazin Tochka shop 14

В магазине сбоку прилеплено мини-кафе с кофе (один из видов, разумеется, модный нынче флэт-уайт), выпечкой, сэндвичами и паровыми булочками «бан» (от англ. bun) с начинкой – и вот он, успех. Без булочки с кабачками лично я оттуда больше не уйду – но вернемся же к делу.

« “Точка” задумывалась как местный магазин, в котором можно купить продукты на каждый день – еду, бытовую химию, даже корма для животных, – говорит управляющий магазина Артур. – К тому же мы продаем многие продукты, которые используют в ресторанах профессиональные повара», – Артур достает с полки пачку каких-то спагетти.

Magazin Tochka shop 09

Мне показывают полочки с крупами и мукой – помимо импортной органики, здесь стоят продукты от «Черного хлеба» и «Ариверы». На полке с макаронами была найдена биопаста нескольких видов от Alce Nero (про биопасту мы будем писать скоро-скоро!) и других итальянских брендов – не обязательно органическая, но точно качественная. Много продуктов от итальянской же биомарки Ecor. А еще я нашла польскую органическую поленту с «евролистком».

Magazin Tochka shop 08

На полках стоят баночки с джемами от “Лаборатории вкуса”, органические оливки и каперсы, различные соусы и томатные пасты, кокосовая вода (не органическая).

Интересным «экспонатом» оказались лимонады Wostok с потрясающими этикетками в духе советского конструктивизма – продукт, придуманный русскими, уехавшими жить в Берлин. Один из вкусов, в желтой бутылочке – кажется, груша и розмарин – имеет сертификат «евролисток».

Magazin Tochka shop 01

Как бывший сотрудник LavkaLavka, Артур много знает про органику и фермерские товары, и разговор у нас получается правильный. Артур рассказывает, что покупатели не знают почти ничего о сертификации и экомаркировке и органику от неорганики, как правило, отличить не могут. Некоторые посетители хотят купить «био», но что означает это «био», им, по сути, не важно – к сожалению, Артур не первый, кто нам об этом говорит.

Magazin Tochka shop 15

В «Точке» продаются и фермерские товары – например, молочные продукты от «Чистого края» (кстати, директор по развитию «Чистого края» Игорь Рожков в свое время рассказал LookBio много интересного). Фрукты-овощи в основном импортные, хотя Артур по своему прошлому в ЛавкеЛавке знает многих фермеров – в том числе Ивана Новичихина. Я рассказала ему еще про парочку.

Интересный момент, бытовая химия Organic People продается здесь по старым, докризисным ценам, раза в полтора дешевле, чем в Organic Shop – и, по словам Артура, поднимать эти цены они пока не намерены. Если вы после кризиса заходили в Organic Shop, то понимаете, насколько это хорошая новость.

Magazin Tochka shop 02

Вообще тут все вперемешку – кони, люди. Т.е., простите, органика, неорганика, Корея и Япония, тайская кокосовая вода и датское пиво, дизайнерская посуда и простые щетки для ее мойки, лондонский флэт-уайт и китайские паровые булочки в кафе – понятно, почему место навевает атмосферу Нью-Йорка, в котором тоже все намешано и все есть. Мне такой набор нравится, я туда буду ходить – и не только за дешевыми Organic People, но и за тостами с авокадо.

PS. А вот и фривольные жвачки (на правой – Glee Gum – виден сертификат справедливой торговли Fair Trade):

Magazin Tochka shop 18

Адрес магазина “Точка”: Калашный переулок, 9 (м. Арбатская).

Часы работы: ежедневно с 08:00 до 23.00

6 Комментариев
  • 20.03.2015
    Daria Koroleva

    А так ли важно, почему человек хочет купить “био”? Большинство приходит к био-эко-органике осознанно. Кто-то покупает био, потому что это модно, или потому что это положено по статусу. В любом случае и те, и другие голосую рублем за зеленые технологии и чистое производство.

    • Наталья Гусева
      21.03.2015
      НатальяДудорова

      Дарья, я согласна, что лучше так, чем никак. Но факт покупки и голосования рублем не отменяет факта отсутствия осознанности. Такой покупатель вряд ли сможет заразить своих знакомых “биоподходом”, потому что он купил это из желания быть в тренде. Осознанность в нашей стране в данной конкретной отрасли важна потому, что в отсутствие закона любой может назваться “био”, “эко” или “органик”, не имея на то никаких подтверждений. И потребитель купит этот на самом деле вовсе не биотовар, переплатив ни за что. Будет ли это голосованием рублем? Не думаю – ведь рубль этот уйдет вовсе не туда, куда хотел его предыдущий владелец.

      • 22.03.2015
        Daria Koroleva

        Наталья, я надеюсь, это все болезни переходного периода. Согласна с Вами, что отсутствие прозрачных законов и четкого контроля перекладывает ответственность за выбор качественного продукта на потребителя. Конечно, для того чтобы сделать эко-био относительно “массовым” нельзя полагаться только на осознанность потребителей. Иначе это тема только для узкого круга людей. Ну не обязан каждый разбираться в составах, и запоминать десяток стандартов, и изучать упаковку по 10 минут. Нужно сделать так чтобы потребителю было понятно и удобно покупать безопасные продукты, тогда и желающих присоединиться к зеленой теме будет больше.
        Лукбио спасибо за просвещение!

  • 31.03.2015
    artlen20

    Давно ждала что вы напишите про Точку) мне нравится этот магазин несмотря на цены и жутко-выводящие-из-себя-мелкие-ценники (которые без лупы не разглядишь)
    Люблю брать там миндальное молоко Mylco (кокосовое и хочу попробоваьт новое с матча)
    у Organic People нравится гель для чистки туалета – так пахнет хвоей!!

Оставить комментарий