Магазин «Точка» – «маленький Нью-Йорк» в центре Москвы

UPDATE: магазин закрыт

Редактор LookBio Наталья Дудорова посетила магазин «Точка», который придумали создатели нашумевшего кафе «Crabs are coming». Неожиданно в магазине оказалось много хорошей органики, а также фривольные жвачки, конструктивистские лимонады, шоколад в потрясающих обертках, бытовая химия по низким ценам, ну и кафе, откуда сложно уйти с пустыми руками.

Да, да, такие магазины принято называть хипстерскими. Да, фокус здесь не на органике, а на том, чтобы привезти в Москву новые интересные марки косметики и бытовой химии, при этом соблюдя функционал полноценной бакалеи и одновременно создав атмосферу маленьких Нью-Йоркских районных магазинов. (Ну что ж, в Нью-Йорке я не была, но на то, что в кино показывают, очень похоже.) Все это не отменяет главного факта: здесь есть органические товары. Настоящие, с биосертификатами – как наши, так и импортные, причем есть такие, которых в других местах лично я не видела.

В магазине сбоку прилеплено мини-кафе с кофе (один из видов, разумеется, модный нынче флэт-уайт), выпечкой, сэндвичами и паровыми булочками «бан» (от англ. bun) с начинкой – и вот он, успех. Без булочки с кабачками лично я оттуда больше не уйду – но вернемся же к делу.

« “Точка” задумывалась как местный магазин, в котором можно купить продукты на каждый день – еду, бытовую химию, даже корма для животных, – говорит управляющий магазина Артур. – К тому же мы продаем многие продукты, которые используют в ресторанах профессиональные повара», – Артур достает с полки пачку каких-то спагетти.

Мне показывают полочки с крупами и мукой – помимо импортной органики, здесь стоят продукты от «Черного хлеба» и «Ариверы». На полке с макаронами была найдена биопаста нескольких видов от Alce Nero (про биопасту мы будем писать скоро-скоро!) и других итальянских брендов – не обязательно органическая, но точно качественная. Много продуктов от итальянской же биомарки Ecor. А еще я нашла польскую органическую поленту с «евролистком».

На полках стоят баночки с джемами от “Лаборатории вкуса”, органические оливки и каперсы, различные соусы и томатные пасты, кокосовая вода (не органическая).

Интересным «экспонатом» оказались лимонады Wostok с потрясающими этикетками в духе советского конструктивизма – продукт, придуманный русскими, уехавшими жить в Берлин. Один из вкусов, в желтой бутылочке – кажется, груша и розмарин – имеет сертификат «евролисток».

Как бывший сотрудник LavkaLavka, Артур много знает про органику и фермерские товары, и разговор у нас получается правильный. Артур рассказывает, что покупатели не знают почти ничего о сертификации и экомаркировке и органику от неорганики, как правило, отличить не могут. Некоторые посетители хотят купить «био», но что означает это «био», им, по сути, не важно – к сожалению, Артур не первый, кто нам об этом говорит.

В «Точке» продаются и фермерские товары – например, молочные продукты от «Чистого края» (кстати, директор по развитию «Чистого края» Игорь Рожков в свое время рассказал LookBio много интересного). Фрукты-овощи в основном импортные, хотя Артур по своему прошлому в ЛавкеЛавке знает многих фермеров – в том числе Ивана Новичихина. Я рассказала ему еще про парочку.

Интересный момент, бытовая химия Organic People продается здесь по старым, докризисным ценам, раза в полтора дешевле, чем в Organic Shop – и, по словам Артура, поднимать эти цены они пока не намерены. Если вы после кризиса заходили в Organic Shop, то понимаете, насколько это хорошая новость.

Вообще тут все вперемешку – кони, люди. Т.е., простите, органика, неорганика, Корея и Япония, тайская кокосовая вода и датское пиво, дизайнерская посуда и простые щетки для ее мойки, лондонский флэт-уайт и китайские паровые булочки в кафе – понятно, почему место навевает атмосферу Нью-Йорка, в котором тоже все намешано и все есть. Мне такой набор нравится, я туда буду ходить – и не только за дешевыми Organic People, но и за тостами с авокадо.

PS. А вот и фривольные жвачки (на правой – Glee Gum – виден сертификат справедливой торговли Fair Trade):

Адрес магазина “Точка”: Калашный переулок, 9 (м. Арбатская).

Часы работы: ежедневно с 08:00 до 23.00