То, что вы не знали о кокосовом масле

Редакция

20 декабря 2016

Если вы читали о 10 полезных свойствах кокосового масла, то это далеко не рекордное число. Я читала о 101. Большинство из этих 101, конечно, просто выражение человеческой изобретательности, как например, кокосовое масло как средство для удаление жевательной резинки с мебели и волос, крем для обуви, средство для удаления бородавок или средство до и после бритья! Но есть в этом списке и неожиданные для нас сведения.

fresh-coconut-and-coconut-oil-on-wooden-spoon

Кокосовое масло против Альцеймера

Например история доктора Мэри Ньюпорт. Она хотела помочь своему мужу, который страдал Альцгеймером, но опоздала записать его в группу людей, которые должны были участвовать в исследовании нового и многообещающего лекарства. Лекарство представляло из себя фармакологическую версию триглицеридов с цепями средней длины (ужасно звучит, если честно, но зато научно), как раз то, чего много в кокосовом и пальмовом масле.

Мэри Ньюпорт поняла, что лекарство сделано по результатам исследований, которые установили, что кетоны, образующиеся в результате усвоения масла, показали способность помогать при Альцгеймере. Муж доктора Ньюпорт принимал по 1 столовой ложке масла в день, и его состояние улучшилось самым серьезным образом.

Есть также сведения, что и при других проблемах с мозгом кокосовое масло оказывает положительное действие!

Кокосовое масло за тонкую талию

Если вас интересует тонкая талия, то, может быть, вам стоит принять во внимание результаты исследований, при котором одной группе женщин от 20 до 40 лет давали соевое масло, а другой – кокосовое по 30 мл в течение 12 недель.

Дамы из обеих групп тренировались в спортзале по программе средней загрузки. И хотя снижение веса показали все, только женщины из “кокосовой” группы потеряли несколько сантиметров в талии. И дело тут не только в красоте, жир, откладывающийся на талии, грозит “вторым” диабетом и различными сердечными заболеваниями. Так что не надо нас пугать разными холестеринами! Мы знаем, как с этим бороться.

woman tape measure diet lose weight

Да, насчет похудения. Кокосовое масло быстро усваивается и не складируется в закоулках организма. Это означает, что еда превращается в энергию быстрее, а кто из нас не страдает усталостью? Кто не хочет быть энергичным и подтянутым, вместо того, чтобы быть изможденным и обрюзгшим. Поэтому кокосовое масло обязательно включается в программы по похудению.

Кокосовое масло: крепки кости и здоровые легкие

В результате исследований болезней костей выяснилось, что кокосовое масло помогает усвоению магния и кальция. Это большое дело, потому что сейчас уже ясно, что мы действительно страдаем не столько от недостатка этих минералов, сколько от их неэффективного усвоения.

Исследования, предложенные в Американский Центр Грудных Болезней (The American College of Chest Physicians) в октябре 2008 года, показали, что кокосовое масло сильно облегчает состояния больных пневмонией, и может применяться вместе с антибиотиками: больные чувствует себя лучше, и не должны долго оставаться в больнице.

Кокосовое масло против вирусов, грибков и бактерий

Не могу также не отметить, коксовое масло – грозный враг вирусов, грибков и болезнетворных бактерий. Потому что в организме его лауриновая кислота превращается в монолаурин, который буквально уничтожает их, разрушая их липидную мембрану.

Филиппинские исследования показали, что это даже касается вируса СПИДа, хотя это было бы слишком просто. Так же монолаурин действует и на вирусы гриппа, гепатита и на всяких ужасных грибков типа молочницы.

Coconut oil

Эффект кокосового масла для волос и кожи головы, кстати, тоже частично объясняется его ангирибковым эффектом, потому что перхоть может вызываться грибком. А волосы блестят от кокосового масла потому, что его молекулярная структура позволяет нужным веществам быстро проникать в волос и действовать изнутри.

То же и с кожей. Все необходимые нашей коже жиры, витамины и антиоксиданты легко проходят через поверхность кожи. Действительно, эффект кокосового масла на коже уникален. Но это должно быть масло холодного отжима, и иногда нужно дать коже неделю-другую привыкнуть к продукту, чтобы результат стал заметнее.

Ну и вы, конечно, умеете считать, и понимаете, что хотя кокосовое масло и недешевое, оно все равно дешевле дорогих кремов, и если его использовать как массажный крем для тела, то вы получаете и омоложение кожи (вашей и рук массажиста) и заживляющий и антимикробный эффект – все в одном флаконе и за весьма умеренную цену, если сравнить с дорогими SPA.

Кокосовое масло и социальная ответственность

Плюс, друзья мои, давайте также не будем забывать, что кокосовое масло, в основном, импортируется с Филиппин. Это место крайней бедности, и это основной продукт их экспорта. Оно их буквально кормит. Кстати, они люди не больные, у них нет многих наших цивилизованных болезней, но и не богатые. И хотя их продукт это не нефть, все равно они на нем зарабатывают, и своими руками! Не все компании относятся ответственно к своим работникам. Но ответственные есть.

coconut-on-hands-spa-collection

Например компания “Dignity Coconut” создавалась именно с целью “поставить на ноги” целую деревню на Филиппинах. Они построили завод и школу, производят не только масло, они используют весь кокосовый плод для создания самых различных товаров. И хотя на нашем рынке продукт этой компании еще не представлен, вы можете сверять качество вашего кокосового масло по их меркам, потому что у них продукт самого возможно высокого качества.

Масло должно быть органическим и обязательно холодного отжима, потому что даже если его не нагревают специально для пастеризации, в процессе переработки оно нагревается довольно сильно, и это кардинально меняет его свойства.

Нам необходимо найти то, что по-английски это называется raw, что значит буквально “сырое”, то есть не подвергшееся нежелательному нагреванию. Если вы жарите на нем, то оно может быть и нагретое, это неважно. Но вот для приема внутрь и для косметических целей, очень важно это “сырое” состояние.

В этой статье невозможно рассмотреть подробно все 101 полезное свойство кокосового масла, к сожалению. Исследования показывают, что оно может помогать и при камнях в почках, и при астме, и при паразитах…

Когда вы начнете им пользоваться, вы и сами обнаружите что-то, что окажется 102-м и 103-м способом применения. И даже если у вас все в порядке: прекрасное здоровье, тонкая талия и сияющая кожа, то с помощью кокосового масла вы сможете разнообразить свой рацион.

И, конечно, сливочное, оливковое, облепиховое и кедровое масло – все это тоже же замечательная еда, при условии высокого качества продукта.

ОБЗОР: Кокосовые масла в России

Помимо российской компании Nutiva (ничего общего с одноименной американской компанией), которая продавала в России кокосовое масло с фальцифицированным органическим сертификатом – см. наше расследование здесь, в Москве и других городах России можно найти кокосовое масло разных брендов, по разной цене и, очень часто, с настоящим органическим сертификатом.

coconut-oil
UFEELGOOD Premium Superfood Coconut Oil, 500 мл (1154р.) Купить ЗДЕСЬ.

Классификация: Extra Virgin (первый холодный отжим)
Тип: 100% raw (сырое)
Органический сертификат: “Евролисток”
Страна происхождения: Шри-Ланка
Цена за 100 мл: 230р.

Khadi Кокосовое масло “Кади Био” для тела и волос, 250 мл (1202р.) Купить ЗДЕСЬ.

Классификация: Virgin (холодный отжим)
Тип: 100% raw (сырое)
Органический сертификат: Национальный знак Германии Печать БИО (Bio-Siegel)
Страна происхождения: Керала (Индия)
Цена за 100 мл: 481р.
Примечание: хотя это масло продается для ухода за кожей и волосами, на нем можно и готовить

Baraka Extra Virgin Coconut Oil, 500 мл (990р.).