КХ Виктория нельзя назвать новыми фермерами  – хозяйство образовалось на месте бывшего колхоза “Россия” аж в 1991 году, так что история у него длинная. Что в этой истории ново, так это сертификация “Листок Жизни.Эко-продукт”, полученная в этом году на картофель сорта Ред Скарлетт. Мы поговорили со специалистом по продвижению продукции КХ Виктория Татьяной Мартьяновой о том, как подробнее

Фталаты можно найти в самых разных предметах домашнего обихода – даже в пищевой упаковке. В связи с этим тот факт, что воздействие фталатов ученые связывают со снижением либидо у женщин, не может не беспокоить. Исследование воздействия фталатов на либидо женщин породило некоторое время назад странные заголовки в прессе. Газета The Daily Telegraph выпустила материал под подробнее

Фермеры Анна и Сергей Морозовы сажают новые интересные сорта овощей и одновременно возрождают забытые. Брюква, пастернак, разноцветная кукуруза, фиолетовая морковь, артишоки и капуста кейл расходятся на ура. Как утверждают Морозовы, все это не только необычное, но и экологичное. LookBio побеседовал с Анной Морозовой о существовании экофермы на фоне успешного арт-проекта и о том, почему поливать подробнее

Мировое сообщество придумывает все новые способы накормить голодающие страны третьего мира. Иногда получается совместить это со снижением нагрузки на планету и экономической выгодой. Аквапоника – как раз такой пример. Система, которая производит полноценную питательную еду и при этом экономит воду, может помочь прокормить отдаленные поселения и сообщества. Но и у этого способа есть свои минусы. Что подробнее

Некоторое время назад мы делали репортаж с фермы Болотово – бывшего биодинамического хозяйства в Тульской области, которое в 90-е годы на базе одноименного колхоза взрастили немцы. Сейчас владельцами этой фермы являются Илья Калеткин и Павел Тарасов. Про первого мы писали уже неоднократно – настало время познакомиться и со вторым. Мы съездили в Болотово и побеседовали подробнее

Из читательских ТОПов конкурса “Мои любимые биопродукты”, продолжавшегося все лето, редакция LookBio узнала, что в России появился биошоколад, маркированный по органическому стандарту ЕС – знаком “евролисток”. Потом этот шоколад был замечен в гипермаркете “Глобус” по весьма резонной цене в 90р. за упаковку. Надо ехать в подмосковные Озеры – родину первого в России органического шоколада – решили подробнее

Директор Корпорации «Органик» (Экологическое хозяйство «Спартак», бренд «Это лето», магазин «Био-маркет» и пр.) Денис Прасолов пришел в компанию в начале 2014 года. Ранее Денис Прасолов занимал руководящие позиции в компаниях агропромышленного сектора. Имеет юридическое и экономическое образование, ученую степень, периодически читает лекции в бизнес-школах. Татьяна Лебедева, (LookBio): Вы пришли в Корпорацию «Органик» недавно. Стала ли подробнее

В Тульской области, в 150 км от Москвы расположилась органическая ферма Болотово, выросшая на базе биодинамического хозяйства, которое создали немцы в 90-х годах. Разумеется, LookBio не могло обойти стороной такое место – и не обошло. Мы побывали в Болотово и готовы поделиться впечатлениями от фермы, которая вот уже несколько лет выращивает настоящие органические овощи, сертифицированные подробнее

Замечали ли вы сколько пчел летает по улицам больших городов? Вокруг клумб с цветами и цветущих деревьев можно увидеть пчелок, занятых сбором нектара и пыльцы. Откуда они прилетели? Маловероятно, что из далеких пригородов, ведь медоносные пчелы (лат. Apis Mellifera), а именно они собирают нектар с цветов в городских парках и скверах, удаляются от своих ульев подробнее

Насекомые, искусственное мясо, водоросли и еда, распечатанная на 3D-принтере могут побороться с недоеданием, но вот может ли человек действительно их употреблять? Нужно ли нам изменить наши представления о том, что может есть человек, чтобы удовлетворить мировую потребность в продовольствии? Насекомые, мясо, выращенное в лаборатории, водоросли и напечатанная на 3D-принтерах еда могут стать доступными и практичными подробнее