Еда

Органические продукты и здоровая еда: новости, рецепты, информация

  • Как выбрать полезную муку

    Большинство из нас каждый день в том или ином виде ест муку: хлеб, спагетти, кондитерские изделия и выпечку. Как понять, что продукт качественный, какую из многообразия видов муки выбрать, в чем ее полезные свойства и как ее использовать, рассказываем в нашем обзоре. Мука — это продукт, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Поэтому, по подробнее

  • РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ на LookBio: золотая рыбка Минтай

    Минтай относится к семейству тресковых. Это одна из главных промысловых рыб России, самая массовая рыба на Дальнем Востоке – она обитает в Тихом океане, от Берингова моря до Корейского полуострова. Жизненный цикл минтая довольно короткий (15-18 лет), поэтому его популяции находятся в устойчивом состоянии – в случае перелова численность восстанавливается быстро. Уловы минтая на сегодня подробнее

  • Клюква – все витамины в одной ягоде

    Рассказываем, почему клюквой можно заменить все другие ягоды и как сделать любимое с детства лакомство. Клюква – это дикая ягода, которая растет по всему миру преимущественно в болотистых лесных почвах. Особенно много видов клюквы можно найти в Карелии, Украине, Скандинавии, Канаде, на севере США и Аляске, на Камчатке и Сахалине. В России традиционно собирается дикорастущая подробнее

  • Эксперимент: Зеленый кофе для похудения

    Когда мы делали репортаж из Гватемалы, то обещали протестировать суперфуд зеленый кофе. Мы свои обещания выполняем – протестировали. ПОЧЕМУ: Зеленому кофе приписывают чудодейственные средства. Его главная составляющая – хлорогеновая или кофеил-хинная кислота – фенольное соедиенение, которое поразительным образом влияет на метаболизм: углеводы просто перестают превращаться в жир. Интересно, что хлорогеновую кислоту можно обнаружить только в подробнее

  • РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ на LookBio: Трескаем треску

    Треска – легкоусвояемая и любимая многими, известная и очень важная крупная морская рыба, обитающая в северных водах. Есть два вида трески – атлантическая и тихоокеанская. Однако, атлантическая треска Северного моря и прибрежья Северной Америки находятся в ужасном состоянии из-за перелова – знатоки не советуют ее покупать. Поэтому, хотя в магазинах можно найти оба варианта, мы будем подробнее

  • Сразу три новых биокрупы в линейке Ариверы

    Линейка органических сертифицированных (знак евролисток) круп российского производства АРИВЕРА расширилась. В ней появилось три новинки: быстроразвариваемые овсяные хлопья, перловая и пшеничная крупы.  В ближайшие две недели новинки появятся в магазинах, а это значит, что совсем скоро мы сможем есть первую русскую биокашу. Для сыроедов тоже скоро будут приятные новости от Ариверы, но о них мы подробнее

  • РЫБА, КОТОРУЮ МЫ ЕДИМ: Семга VS дикий лосось

    Семга – так в России принято называть атлантического (или благородного) лосося. Именно эта рыба, как в свежем, так и в малосольном виде, стала наиболее популярной, как минимум, в Центральном регионе нашей страны в последнее десятилетие. Лосось с древнейших времен был колоссальным ресурсом, позволившим заселить русский Север. В знак почтения северяне поныне называют семгу просто «Рыбой». подробнее

  • НОВИНКА: кижуч слабосоленый “Меридиан” (135р.)

    Мы уже обращали внимание на нерку “Меридиан ЭКО” с зеленым листиком ЭКО на упаковке. Теперь пришло время обратить внимание на новинку из зеленолистных упаковок “Меридиан” – кижуч слабого соления (135 р. за 120 гр), а также горячего копчения (около 200р. за 200гр). Кижуч – дикая рыба. И хотя нет никаких данных по поводу места и подробнее

  • НОВИНКА: масло и сметана “Углече поле”

    Наши хорошие знакомые коровы Аннушка и Клава вместе со своими приятельницами из хозяйства “АгриВолга” дают теперь столько молока, что хватает на производство сметаны и масла. (Наш репортаж из хозяйства “АгриВолга”, где выращивают органическое молоко, здесь). Сметана “Углече поле”, 15% жирности, (115р. за баночку 250мл)  появилась уже не только в магазинах “Углече поле. Органик маркет”, но и подробнее

  • РЕВИЗИЯ: Органическое детское питание

    Провести Ревизию органического детского питания мы попросили автора блога об активной жизни мамы zatelo.ru Анну Беляеву и маму маленькой Яны, у которой как раз начался прикорм. Анна подошла к делу со всем тщанием – более полной информации об органическом детском питании, доступном в России, вы не найдете нигде.  Сбалансированный состав, комфортная температура, проверенный производитель, доступность в любое подробнее