Стандарт добровольной органической сертификации «Листок жизни. Органик»

Экомаркировка «Листок жизни. Органик» – первая российская программа добровольной органической сертификации. Программа соответствует европейским требованиям, а процедура сертификации учитывает российскую специфику.

Стандарт разработан Экологическим союзом в соответствии с положениями Кодекс Алиментариус «Органические пищевые продукты», стандартами IFOAM, учетом требований Европейской директивы 834/2007 и российского СанПиН 2.3.2.1078-01. В нем также учтены российские особенности и уровень развития органического земледелия. Например, исключены некоторые средства защиты растений, разрешенные в Европейском органическом стандарте и запрещенные к применению в РФ.

Разработка стандарта осуществлялась в рамках российско-финского проекта ECOFOOD при поддержке Европейского Инструмента Партнерства и Соседства (ENPI). Стандарт прошел внешнюю экспертную оценку в России и Финляндии, в ней принимали участие общественные организации , производители продукции и научные институты (СПбГАУ, СЗГМУ им. И.И. Мечникова), зарубежные специалисты (EVIRA, Finnish Organic AssociationLuomuliitto ry), и в  2013 году был принят в действие.

Требования стандарта «Листок жизни. Органик» к ведению органического сельского хозяйства эквивалентны требованиям Европейской директивы 834/2007, при этом сама система сертификации (процедура, порядок, формы заполнения) выстроена  с учетом российских особенностей. В частности, все формы представлены на русском языке и вопросы сформулированы так, что они понятны российским фермерам.

Процедуру сертификации могут пройти предприниматели, которые производят, перерабатывают, упаковывают, хранят или реализуют продукцию растениеводства и животноводства, пчеловодства и дикого сбора, полученную в соответствии с органик-принципами. Сертификация предусматривает проверку документации, аудит производства и лабораторные исследования.

Для разных групп продукции выделяются разные требования. Например, в органическом растениеводстве применяются только натуральные/органические удобрения, а также должны преобладать  механические/физические и биологические методы борьбы с вредителями растений. Для продукции животноводства возможно использование только сертифицированных кормов без химически синтезированных добавок, запрещено содержание животных в клетках и на привязи. Для продуктов переработки должно использоваться органическое сырье, а при производстве запрещено использование химически синтезированных веществ.

Если говорить о стоимости сертификации через «Экологический союз», то она зависит от объемов производства и вида сертификата. Так, растениеводческому хозяйству до 100 гектаров за российский сертификат «Листок жизни. Органик» придется заплатить от 45 000 рублей, за международный органик-сертификат — от 55 000 рублей. Если растениеводческое хозяйство крупное (более 4 000 гектаров), то производитель заплатит за «Листок жизни. Органик» от 150 000 рублей,  а за международный органик-сертификат — от 280 000 рублей. Это стоимость всей процедуры сертификации. Отдельно оплачиваются лабораторные испытания продукции, выборочно берется несколько видов выращиваемых культур.

В среднем лабораторная проверка одного вида продукции составляет четыре тысячи рублей. Плюс к этому оператор оплачивает затраты на билеты и проживание инспектора во время очного аудита. Сертификат органик выдается на 18 месяцев и продлевается, если оператор благополучно прошел ежегодную инспекцию. Сертификация на соответствие продукции критериям экологической безопасности составляет от 45 000 рублей без учета стоимости лабораторных испытаний и командировочных расходов.

Стандарт «Листок жизни. Органик» и процедура прохождения сертификации размещены в открытом доступе на сайтах Экологического союза, проекта «Экофуд» и Союза органического земледелия.

В России Экологическим союзом по программе маркировки «Листок жизни. Органик» сертифицирована экоферма «Алеховщина» (Ленинградская область). Сегодня с органик-маркировкой можно купить картофель и куриное яйцо этого производителя.