Меню

сезонные рецепты

  • Грибная пыль и соль
    julia-bogdanova-machrums

    Увлечение последнего времени — грибы, и не только те, что растут из земли. Частью моего ежедневного рациона стали: древесные чага и кордицепс (древесные грибы), земляная львиная грива. А еще стараюсь активнее использовать лесные грибы на своей кухне. Осенью, в период простуд, это особенно актуально, так как грибы известны своими иммуномоделирующими свойствами. Этим свойствам грибы обязаны подробнее

  • Острый тайский соус шрирача
    souce-food

    С детьми не получается, как правило, готовить особенно острые блюда. Поэтому дома у нас всегда есть масса домашних соусов для индивидуального использования: оливковое масло, настоянное на острых перцах, острая аджика, и вот уже второй год — соус под названием шрирача. Его родина — Таиланд, но теперь он получил широкое распространение и в Европейских странах. Делаю подробнее

  • Квашеная острая морковь с имбирем
    carrots

    Закончился летний сезон и я начинаю квасить. В этом году в моем репертуаре — квашеная зелень, зеленая фасоль, острый соус, традиционная капуста. В планах — поэкспериментировать с заквашиванием варенья и даже меда (!), расширить ассортимент медового кваса с помощью травок. Почему я готовлю квашеные продукты и стараюсь съедать что-то квашеное каждый день: 1. Квашеные и подробнее

  • 3 простых рецепта фруктового мороженого
    strawberry popsicles with colorful sticks ice cream

    Мороженое летом очень в жилу (особенно домашнее!), но не всегда есть время и желание возиться с готовкой. А вот фруктовое мороженое на палочке требует куда меньше сил, а получается не менее освежающим, полезным и вкусным, разумеется! Клубнично-арбузное мороженое Ингредиенты 3 стакана порезанного кубиками арбуза 1 стакан клубники (свежей или замороженной) Цедра и сок 1 лайма подробнее

  • 3 рецепта домашнего мороженого
    Beautiful little girl eats ice-cream in the summer

    И снова к нам пришла жара, а это значит, самое время готовить домашнее мороженое! Три несложных рецепта из доступных продуктов, которыми можно разнообразить свое летнее меню и порадовать детей полезным десертом! Мороженое из клубники со сметаной Ингредиенты 2 стакана нарезанной клубники 1 стакан сахара 1 стакан взбитых сливок (жирность 35%) 1 стакан сметаны или греческого подробнее

  • Жареные стрелки чеснока
    garlic scape

    Вы скучаете по спарже? Любите нежную хрустящую зеленую французскую фасоль? Даже если предположить, что вы ответили на оба вопроса «нет», этот рецепт вам с большой вероятностью понравится! Прежде всего, своей простотой — от начала до конца его приготовление занимает 7-10 минут, при этом всего лишь три минуты активной работы. Если вы  — счастливчик, у которого подробнее

  • Пюре из цветной капусты
    veggie

    Если вы, как и я, любите картофельное пюре, но стараетесь им не злоупотреблять, то это рецепт для вас! Если вы равнодушны к картошке, но любите цветную капусту и ищите способы употребления её в разнообразных видах, то этот рецепт и для вас тоже! Честно говоря, вкус этого простенького в приготовлении пюре меня просто поразил, как и подробнее

  • Нескучная детская каша из гречки, орехов и ягод
    kasha

    Детям не важно, а иногда даже скучно слушать о том, как полезно то или иное блюдо. Вместо речей о пользе скажите, как оно поможет ему приблизиться к какой-то заветной мечте: стать сильным, быстрым, ловким, быстрее всех решать задачи или кроссворды. Поэтому детское утро можно начать с такой вот нескучной и способствующей достижению многих жизненных целей подробнее

  • Салат с пшеном, свекольными листьями и овечьей брынзой
    julia bogdanova

    Этот салат родился, как повод для использования листьев свеклы. Листья свеклы, как и корнеплоды — весьма питательный продукт. Среди прочего, они примечательны высоким содержанием минералов кальция, магния и витамина К. Именно это трио плюс витамин Д в определенных пропорциях, которые здесь выдержаны, необходимы для правильного усвоения кальция. Пшенка по наличию и пропорциям кальция и магния подробнее

  • Карпаччо из молодой свеклы
    svekla

    Свекла особенно примечательна высоким содержанием фитохимических веществ под названием беталаины, которым она обязана своим ярким цветом. Наиболее изученные из этого семейства являются известные многим бетаины, из которых изготавливаются очищающие компоненты для косметики. Благодаря высокому содержанию этих фитохимических веществ свекла обладает рядом оздоравливающих свойств: Она способствует эффективности второго этапа детоксикации — то есть непосредственно процесса вывода подробнее

Новости партнеров

  • Устойчивое развитие: каким будет Хельсинки в 2050 году
    Устойчивое развитие: каким будет Хельсинки в 2050 году

    Хельсинки всегда казался мне приятным городом. Приятным для жизни, работы и отдыха. Мы с мужем даже подумывали о том, чтобы пожить здесь какое-то время. Этого захотелось ещё больше после того, как я отправилась в пресс-тур в Хельсинки, в котором встретилась с представителями мэрии и узнала о планах развития финской столицы до 2050 года. Если всё подробнее

    подробнее
  • 3 супер рецепта: эликсир сияния, напиток молодости и адаптогенный отвар
    3 супер рецепта: эликсир сияния, напиток молодости и адаптогенный отвар

    Если вы перегрузили свой чудесный ЖКТ в праздники, то займитесь его «разгрузкой»))) Предлагаю 3 уникальных рецепта: эликсир сияния, напиток молодости и адаптогенный отвар! 1. Кишечник играет главную роль в работе иммунной системы, ведь он вмещает в себе более 400 видов полезных бактерий. И поддерживая здоровье кишечника, здоровую микрофлору или, как сейчас говорят микробиом, мы напрямую подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс