Каждый вторник мы рассказываем Что такое органик. А зачем органик? И в чем конкретная польза органических продуктов может быть для вас лично? Группа ученых из восьми европейских стран (Великобритания, Польша, Дания, Италия, Норвегия, Дания, Швейцария, Греция, Турция) провели метаанализ 196 различных исследований о питательной ценности молока, 67 работ – о мясе, а также данные о питательной ценности подробнее

Мы часто ратуем за то, чтобы хотя бы один прием пищи в день был органическим. И тут же получаем аргументы против – органические продукты дорогие, органических продуктов не найти и т.д. Поэтому решили начать с простого – с завтраков, на примере которых мы покажем а) органические продукты найти можно (и тенденция радует) б) цена органического подробнее

Органический продукт (органик или био) – это продукт, выращенный в органическом сельском хозяйстве, без применения минеральных удобрений, пестицидов и других ядохимикатов, ГМО, гормонов и антибиотиков. Весь жизненный цикл такого продукта, начиная от происхождения семян и почвы, в которую они были посажены, и заканчивая соответствующей упаковкой, строго регламентирован органическим стандартом. В странах ЕС, США, Канаде и подробнее

Мы любим сезонные продукты, как никто! А что может быть более естественным, как грибы осенью?  К сожалению, органических грибов вы не найдете: в лесу соблюсти требования стандарта очень сложно, поэтому будем разбираться с тем, что есть и выясним, какая в грибах польза и как приготовить суп из сельдерея с запеченными грибами. Где покупать грибы Есть подробнее

Европейские ученые полагали, что потребители выбирают органическое мясо, молоко и злаки из любви к животным, окружающей среде, и некоторой пользе для здоровья. Но в чем точно разница между органическими и обычными продуктами на уровне составов и почему первые полезнее для здоровья, точно никто не знал. Поэтому исследовали взяли 168 научных работ о мясе и 67 о подробнее