Ученые в очередной раз доказали, что ты есть то, что ты ешь. И даже коровы есть то, что они едят. Точнее – коровье молоко. В Университете Харпера Адамса в Англии (Harper Adams University) аспирантка Бетан Тилл добилась повышения в молоке и сыре уровня Омега-3 длинной цепи, одновременно уменьшая уровень насыщенных жирных кислот. Это стало возможно подробнее

В меню сегодня рыба, а значит поговорим еще раз об Омега-3 – одном из ценнейших питательных веществ, которым она богата. Жирные кислоты Омега-3 можно сравнить с витаминами и минералами. Как витамины и минералы и в отличие от других видов жирных кислот, Омега-3 и её антагонист – Омега-6 не синтезируются организмом, а должны поступать в него вместе подробнее