Получив приглашение на презентацию радужной форели “Кала-ранта”, я почти не среагировала. Ну что может быть интересного для LookBio в рассказах про прелести аквакультурной рыбы? Не раз и не два мы писали об ужасах аквакультурного лосося, агитируя своих читателей за дикую рыбу. Но тут мой взгляд остановился на фразе пресс-релиза: «Кала–Ранта» позиционирует свою продукцию как ЭКО-форель”. подробнее

Какие продукты сейчас в сезоне? Знание сезонности продуктов – не только признак хорошего вкуса и уважения к пище, но и показатель стремления к натуральности – ведь когда продукту легче вырасти, он требует меньше химии. Сегодня поговорим о том, когда нужно есть кабачки и свеклу, когда – вишню, а когда бежать на рынок за лучшими помидорами. подробнее

Благодаря усилиям технологов-пищевиков и генных инженеров соя в наше время стала притчей во языцах. Кто-то считает соевые продукты панацеей и решением проблемы мирового голода, а кто-то считает, что ее вообще не нужно есть, потому что, мол, чистой сои сегодня нет. У LookBio, как всегда, есть свое мнение на этот счет, которым мы и делимся. Соя подробнее