Лаванда на все случаи жизни

Что вы знаете о лаванде, кроме того, что она отпугивает моль? Должно же такое прекрасное растение, обладающее лекарственными свойствами, иметь и другие сферы применения, помимо устрашения насекомых, желающих полакомиться вашей шубой!

Действительно, лаванда – многофункциональное растение, которое широко используется в кулинарии, парфюмерии и косметологии. Но и в качестве «домашнего средства» у лаванды широкий спектр применения – от компонента натурального скраба до основы для лимонада! Мы подготовили семь рецептов с лавандой для красоты и здоровья, которые легко повторить в домашних условиях.

1. Лавандовая сладость

На Западе крайне популярен «лавандовый сахар», который используется вместо обычного белого песка для домашней выпечки. Делается он просто. Вам понадобиться 2 чашки белого песка, 1 столовая ложка сухих цветков лаванды, ступка с пестиком и контейнер для хранения.

Измельчите лаванду в ступке (можно в кофемолке), смешайте с белым сахаром и пересыпьте в контейнер. Если используете стеклянную банку, то для красоты в сахар можно добавить целые цветки лаванды. Уберите банку в темное прохладное место. Через 2 недели ваш лавандовый сахар готов.

Внимание! Вам нужна «пищевая лаванда», которая продается в аптеке или в супермаркете, в отделе пряных трав.

 

2. Лавандовый лимонад

На основе сухих цветков лаванды можно приготовить лимонад. Рецепт больше подходит для летнего пикника, но и в качестве нетривиального напитка для новогоднего стола будет уместен!

Рецепт:

• 3 чашки сахарного песка
• 3 чашки воды
• 1/4 чашки сушеной лаванды
• 4 чашки свежевыжатого лимонного сока
• лед, для подачи
• ломтики лимона и свежие веточки лаванды для украшения

Положите сахар с водой в кастрюлю и доведите до кипения. Варите помешивая, пока он полностью не растворится. Добавьте лаванду, снимите кастрюлю с огня, дайте настояться 10 минут. Процедите воду через сито, чтобы удалить цветки лаванды. Остудите, смешайте с лимонным соком. Подавать со льдом, украсив стаканы ломтиками лимона и веточками свежей лаванды. Лимонад можно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике в течение недели.

Как вы понимаете, лимонад получится практически прозрачный, так что если вы хотите, чтобы цветом он напоминал лаванду, придется воспользоваться пищевым красителем.

 

3. Мясо, запеченное с лавандой

Лаванда – это не только лекарственная травка, но и пряность, которую используют в Италии, на юге Франции, Испании. Лаванда имеет горьковатый пряно-терпкий вкус, хорошо сочетается с мятой, мелиссой, шалфеем, чабером и тимьяном. В кулинарии лаванду используют в разных блюдах, начиная с десертов, которые посыпают засахаренными цветками лаванды, и кончая супами и мясными блюдами. На просторах рунета мы нашли интересный рецепт свинины, запеченной с лавандой и другими пряными травами. Называется он «Свинья в лаванде», автор olena luchtenberg.

«Казалось бы – неожиданное сочетание, но, тем не менее, очень удачное. Цветки лаванды делают маринад очень ароматным, добавляют уверенную, но изящную нотку. Маринад подойдет и для баранины, и даже для курицы.

Ингредиенты:

• 1/2 ст. л. лаванды (цветки, свежие или сухие)
• 1 ст. л. розмарина (листики)
• 1 ст. л. тимьяна (листики)
• 1/2 шт. лимона (2 кусочка тонко срезанной цедры и сок)
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. соли
• 4 свиных котлеты на косточке
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Для маринада измельчить в миксере лаванду, розмарин, тимьян, цедру лимона вместе с маслом, соком лимона, медом и солью.

2. Этой смесью смазать свиные котлеты, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике как минимум на 3 часа.

3. Мясо очень вкусно получается на гриле, но, к сожалению, погода не позволяет; на электрическом гриле или в сковороде будет не менее вкусно. Следите за тем, чтобы мясо не пережарить, иначе оно станет сухим».

 

4. Лавандовый очиститель

Благодаря антисептическим свойствам, лаванду можно использовать в качестве основы для домашнего очистителя всевозможных поверхностей. Так что если вы любите хендмейд и у вас есть свободное время, то вам пригодится рецепт очистителя с лавандой.

Вам потребуется:

• сухие цветки лаванды (2-3 ст.л.)
• уксус (спирт или водка, если вы собираетесь мыть поверхности из натурального камня)
• экосредство для мытья посуды (желательно без ярко выраженного запаха)
• стеклянная банка с крышкой
• сито
• воронка
• пустая бутылка с насадкой-распылителем

Как это делается:

1. Поместите лаванду в стеклянную банку и залейте уксусом так, чтобы он на 5 см покрывал цветки.
2. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните.
3. Поставьте банку с лавандовым уксусом в темное место и дайте настояться в течение 2 недель. Каждый день встряхивайте банку, чтобы перемешать содержимое.
4. Спустя 2 недели процедите жидкость через сито.
5. При помощи воронки перелейте лавандовый уксус в пластиковую бутылку с распылителем, добавьте средство для мытья посуды (на глаз, немного), закрутите крышку и как следует встряхните бутылку, чтобы перемешать содержимое.

Ваш лавандовый очиститель готов к работе!

 

5. Лавандовый скраб для тела

Лаванду, как и другую полезную травку-муравку, можно использовать в качестве компонента домашних средств для лица и тела. Например, для приготовления сахарного скраба для тела. Такой скраб делает кожу замечательно гладкой, а благодаря входящему в его состав растительному маслу еще и смягчает.

Для скраба приготовьте сухие цветки лаванды, коричневый сахар мелкого помола и оливковое масло. Рецепт простейший и быстрый для выполнения: смешайте равное количество сахара с маслом (начинайте с 1/4 стакана, если не хватит, тогда добавите), насыпьте в полученную смесь горсть сухих цветков лаванды, как следует перемешайте.

Если у вас есть лавандовое эфирное масло, то можете добавить пару капель, чтобы усилить смягчающее воздействие и аромат. Наносить скраб нужно на чистое влажное тело круговыми движениями, начиная снизу.

 

6. Расслабляющая ванна с лавандой

Лаванда, известная своими успокаивающими свойствами, идеально подходит для принятия ванны. После лавандовой ванны желательно сразу лечь спать или хотя бы полежать в тишине и покое четверть часа. Готовится лавандовый отвар следующим образом: 50 гр. сухих цветков лаванды залить 2 литрами кипятка. Дать настояться в теплом месте в течение 2 часов, затем отвар процедить и вылить в воду для ванны. Температура воды должна быть 37-38°С, продолжительность процедуры – 15-20 минут.

Если вы хотите сделать ванну с лавандовым эфирным маслом, то, во-первых, обязательно используйте растворитель (это могут быть сливки, йогурт, мёд или морская соль). А во-вторых, начинайте с малых доз, например с 3-4 капель на ванну. Мало кто знает, что в больших количествах эфирное масло лаванды может вместо желанного расслабления вызвать перевозбуждение.

 

7. Ароматная думочка

Думочки – небольшие подушечки, набитые лекарственными травами. В зависимости от состава думочки могут успокаивать, тонизировать или поднимать настроение. Например, думочка с лавандой успокаивает нервы, помогает справиться с бессонницей и головной болью. Сделать такую думочку довольно просто, если вы дружите с иголкой и ниткой.

Для этого вам понадобиться натуральная ткань, которая пропускает воздух (например, хлопок или лен), сухие цветки лаванды и льняное семя, чтобы держать форму, так как травяные подушечки быстро слёживаются. Для подушки размером 20 на 20 сантиметров вам потребуется до 500 грамм сухого наполнителя.

Дальше всё просто: нужно сшить наволочку и набить её смесью лаванды и льняного семени (в равных количествах). Сверху можно надеть вязанную или тонкую декоративную наволочку из батиста, бязи или шелка.

Служит ароматная думочка до 2-3 месяцев, так как лекарственные травы со временем теряют свои целебные свойства. Перед использованием думочку нужно встряхнуть, чтобы усилить аромат. В зависимости от размера думочку можно подкладывать под шею, класть на лоб или использовать как полноценную подушку. После использования думочку лучше всего положить в пакет и убрать в темное место, чтобы её аромат сохранился подольше.