Меню

7 домашних соусов от Live up: азиатская заправка

Наталья Гусева 20 апреля 2014
Наталья Гусева

Последний, воскресный рецепт от Юлии Корневой, автора блога Live up — для тех случаев, когда хочется чего-то необычного. «В моем случае это азиатские оттенки вкуса, — говорит Юлия. — Например, для огуречного салата прекрасно подойдет заправка, в которой сочетаются кислое, сладкое и острое».

Voskr_asian_dressing

 

Ингредиенты:

  • чайная ложка меда
  • две чайные ложки соевого соуса с низким содержанием соли
  • лайм
  • 4 столовые ложки кунжутного масла
  • при желании четверть перца чили и горсть кунжутных семечек

Приготовление

Разбавьте мед в небольшом количестве горячей питьевой воды, добавьте соевый соус, кунжутное масло, выдавите сок лайма (перед тем как разрезать лайм пополам, покатайте его по столу, сильно нажимая ладонью: так сок выдавится легче). Все тщательно перемешайте.

Чтобы сделать соус более острым, добавьте мелко нарезанный чилийский перец. А для красоты — кунжутные семечки.

Исследования показали, что кунжутное масло снижает давление и уровень глюкозы. Семена кунжута содержат мощный антиоксидант и противовоспалительные вещества, которые, как известно, полезны в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом. Кунжутные семена помогают нашему организму защититься от повреждения ДНК из-за радиации, воздействию которой мы все подвергаемся на улице и в помещениях. Кальций, которым очень богат кунжут, является мощным инструментом борьбы с остеопорозом. А содержащаяся в кунжутных семенах клетчатка важна для здоровья кишечника.

Кроме кальция кунжутные семена очень богаты магнием, Фосфором и калием, а также витамином А и группы В. Считается, что кунжутное масло облегчает болевые синдромы при ряде заболеваний, снижает стресс и нормализует уровень холестерина. И в целом очищает организм.

Автор: Юлия Корнева, создатель блога Live up

Оставить комментарий

Новости партнеров

  • Масло черного тмина – ваш лучший доктор
    Масло черного тмина – ваш лучший доктор

    Если вы еще ничего не слышали о масле чернoго тмина, обязательно прочитайте мою статью. Фактически не имея побочных эффектов, оно обладает невероятными целебными свойствами и способно решить множество вопросов со здоровьем. Происхождение и состав масла Масло черных семян еще называют маслом черного тмина, так как добывается оно из семян именно этого растения. Родом черный тмин из подробнее

    подробнее
  • Чем меня зацепил «Очаровательный кишечник» Джулии Эндерс
    Чем меня зацепил «Очаровательный кишечник» Джулии Эндерс

    До книги «Очаровательный кишечник», которая уже стала легендой, я добралась только сейчас. Проглотила её за несколько дней, переварила и скажу так: если вы её до сих пор не прочитали, сделайте это прямо сейчас. Я давно слышала фразу «иммунитет находится в кишечнике», и у меня даже была возможность убедиться в этом, когда осенью я начала принимать подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс