Актуальное чтиво от создателей LookBio

Редакция LookBio по долгу службы и из личного интереса читает много литературы на самые разные темы – экологические и не очень. Мы решили не жадничать и рассказать вам о книгах, которые нам нравятся, тем более что все они не только интересные, но и очень полезные, а некоторые – так и вовсе уникальные. В этом выпуске – книги о том, как сделать свою жизнь здоровее, офис – зеленее, еду – чище, а себя самих – красивее.

Главный редактор Татьяна Лебедева о книге Тома Рата «Ешь, двигайся, спи»

Еда, движение и особенно сон для меня – святое. Естественно, книжка мне приглянулась с первого заголовка и нравилась до последней точки, хотя все двести страниц автор только и делает, что советует правильно есть, больше двигаться и хорошо спать. Подумаешь, открытие – скажете вы и будете правы. А я поспорю, потому что здесь есть несколько нюансов.

Во-первых, автор педантичен, последователен и эрудирован: каждую свою главу Том Рат разделяет на три части, в которых находится место для рассказа из личного опыта, огромного количества исследовательских данных и практических рекомендаций по улучшению рациона, увеличению количества движения и качества сна. К тому же, каждая глава заканчивается списком из трех задач по улучшению качества жизни и, поверьте, они по силе каждому.

Второй же нюанс представляется мне гораздо более значительным – и это фигура самого автора. Том Рат – научный сотрудник, консультант института Гэллапа, автор нескольких международных бестселлеров, посвященных личностному росту. И, вместе с тем, Том Рат – это человек, вынужденный уже более 20 лет бороться с раком, вызванным очень редкой генетической мутацией. С 16-летнего возраста писатель учится «правильно есть, двигаться и спать, чтобы повысить свои шансы на долгую и счастливую жизнь» – и его до сих пор успешный опыт, подкрепленный огромным количеством исследовательских данных, может помочь каждому человеку, замученному работой, семьей и обстоятельствами, сделать свою жизнь более здоровой и радостной.

И да, я должна предупредить всех приверженцев чудодейственных методик типа “как излечиться от бородавок, выпивая на рассвете стакан уксуса”, что эта книжка не для них. Потому что чудес нет, а есть ежедневный вдумчивый труд во имя своего здоровья.

Менеджер по развитию Ирина Погодина о книге «Зеленый офис» Елены Смирновой

Жаль, что эта книга не попалась мне лет 5-6 назад, когда я работала в большой корпорации и была типичным представителем «офисного планктона». Тема зеленых офисов не была тогда особенно популярна. И все же, глядя на тонны бумаги, выбрасываемой ежедневно в мусорные корзины и замерзая летом под нерегулируемыми кондиционерами, мы периодически заводили разговоры о том, как сделать наше рабочее пространство более комфортным и «экологичным».

К сожалению, тогда эти разговоры вылились только в совместную с Гринписом акцию по посадке дубов, волевое решение группы активистов использовать черновики для двусторонней печати и торжественную установку увлажнителя воздуха. Надо сказать, что посадка дубов была воспринята с энтузиазмом! На призыв откликнулись человек сорок и, сменив деловые костюмы на треники, в свои заслуженные выходные мы бодро вгрызались в мерзлую весеннюю землю штыковыми лопатами. На этом все и закончилось.

А сейчас я держу в руках прекрасную книгу Е.Смирновой, где дано четкое, пошаговое, практическое руководство по созданию зеленого офиса. И сделать это можно с помощью простых и незатратных действий. Экологизация офиса не только не потребует существенных затрат, но и приведет к значительной экономии. А бонусом вы получите положительный имидж организации в глазах партнеров и сотрудников.

Теперь уже не нужно изобретать велосипед. Зеленые шаги охватывают 17! аспектов экологизации офиса. Вы сами можете выбрать, с чего начать, что подходит именно для вашей организации. Сокращение потребления электроэнергии, воды, тепла? Раздельный сбор отходов? Использование продукции из вторсырья? Ответственное использование транспорта для деловых поездок?

Книга будет интересна как для мудрых руководителей и ответственных девелоперов, так и для любых неравнодушных к проблемам окружающей среды рядовых сотрудников. Ведь инициатором перехода компании на новый уровень можем и должны быть мы сами. Как говорится «Берись и делай!»

Редактор раздела «Красота» Мария Фетисова о книге Яны Зубцовой и Тийны Орасмяэ-Медер «Бьюти-мифы. Вся правда о ботоксе, стволовых клетках, органической косметике и многом другом»

В целом книга мне понравилась. Особенно порадовало, что написала её врач-косметолог, работающий с людьми, поэтому в книги дается не только информация из мира косметологии, но и примеры из личной практики. Написано всё простым и доступным языком, так что если вы вообще ничего не знаете о мире косметических товаров и услуг, то эту книгу стоит прочесть.

Минусом книги я считаю отсутствие ссылок на материалы, на которые автор опирается в своих рассуждениях. Некоторые места были непонятны или казались спорными, поэтому хотелось узнать, на основе каких данных были сделаны такие выводы. Например, про органическую косметику есть фраза, что, мол, органические кремы проигрывают в увлажнении кремам с гиалуроновой кислотой, хотя почему они должны проигрывать, когда гиалуронка используется как в натуральной, так и в органической косметике? Или про органическую марку Dr.Hauschka написано: «Они говорят: “Мы – самые штайнерские”», имея в виду основоположника биодинамического сельского хозяйства Рудольфа Штайнера. Но вообще-то, Рудольф Штайнер основал компанию Weleda – странно, что именно эта марка не является «самой штайнерской».

И, конечно же, в книге пролетают фразы о личном бренде Тийны. Их немного, но они есть, и в этом нет ничего удивительного. Пола Бегун тоже в каждой своей книге рекламирует свою косметику как самую эффективную и сбалансированную по составам.

В общем, мой вердикт – читать, но не принимать всё как истину в последней инстанции. В крайнем случае – в предпоследней.

Редактор раздела «Еда» Наталья Дудорова о книге Хелены Древес Боллесен «Быть или не быть… Опыт датского органического сельского хозяйства»

Книга датчанки Хелены Боллесен уникальна по нескольким причинам. Во-первых, другого издания об органическом с/х такого качества – как по форме, так и по содержанию – на русском языке лично я не знаю. Легко и понятно написанный и прекрасно изданный полноценный научно-популярный труд, охватывающий темы традиционного, органического и биодинамического сельского хозяйства, ГМО, влияния экологических явлений на человеческое здоровье, регулирования рынка органики и многие другие сферы.

Во-вторых, книга написана человеком с самым подходящим для этого «бэкграундом»: нутрицевт по образованию, Хелена Боллесен с момента окончания университета занимается органическими продуктами питания и смежными областями. К тому же, она датчанка, а Дания – разумеется, в процентном соотношении, а не в абсолютных цифрах – один из мировых лидеров по производству и потреблению органической еды.

В-третьих, Боллесен писала свою книгу специально для России. В недавнем интервью LookBio Хелена рассказала, что Россия сегодня, по ее мнению, находится в плане органики примерно там же, где Дания двадцать лет назад, и именно поэтому здесь ее знания могут быть ценными и полезными – ведь Дания проходила этот путь на ее глазах.

В-четвертых, Хелена имеет практический опыт если не фермерства, то тесной коммуникации с фермерами, создающими как в Дании, так и в России сертифицированные органические хозяйства и продукты питания.

Книга будет полезна фермерам, уже разбирающимся в разнице органики и неорганики, т.к. Хелена в деталях описывает датский опыт, дает много информации о влиянии загрязнителей и пестицидов на здоровье человека, а также приводит анализ рынка органических продуктов питания в России по состоянию на 2014 год. Т.е. книгу надо читать сейчас, пока эта ее часть еще актуальна!

Но книга также будет полезна и продавцам органической продукции, которые хотят лучше разобраться в своем товаре, и покупателям, которые желают знать, что они едят. Многие моменты пригодятся родителям, интересующимся вопросами питания своих детей или пытающимся объяснить своим чадам, откуда берутся сосиски и йогурты.

Ну а если честно, то книга будет полезна всем, потому что каждый человек должен знать, что он ест и как это было выращено, потому что предупрежден – значит, вооружен.