Меню

Еда для тепла

Наталья Гусева 04 февраля 2014
Наталья Гусева

В начале февраля, когда за окном ну очень холодно, никому не нужно объяснять, почему очередной выпуск «Еда для…» посвящен именно согревающим продуктам.

Hot food

У современных городских жителей, занятых интеллектуальным, а не физическим трудом, часто мерзнут руки и ноги. Основная причина этого не является секретом: при сидячем или просто малоподвижном образе жизни наше кровообращение ухудшается, и кровь застаивается, в недостаточном количестве поступая в мелкие капилляры в конечностях, из-за чего и мерзнут руки и ноги. Тут уж, конечно, одной едой проблему не решишь – без регулярной физической активности ситуация не изменится к лучшему.

Помимо этого причиной замерзания могут служить сосуды, забитые из-за неправильного питания и образа жизни, а в пожилом возрасте – из-за атеросклероза. В последнем случае нужна уже консультация врача, а не вторые шерстяные носки.

Однако еда тоже может внести значительный вклад в дело согревания. В традиционной китайской медицине есть классификация, в которой принято разделять продукты на согревающие, охлаждающие и нейтральные. Причем ничего общего с калорийностью или теплотворностью пищи эта классификация не имеет. Наоборот, высококалорийные продукты (например, сахар) в основном считаются охлаждающими, т.к. требуют много энергии для переваривания, которую они «отнимают» у организма.

Вооружившись базовыми знаниями китайских врачей, аюрведы, а также здравым смыслом и собственным опытом согревания в условиях российской зимы, можно составить вот такой список греющих продуктов.

Специи

Любое блюдо можно сделать более согревающим, добавив в него красный и черный перец, куркуму, анис, кориандр, мускат, тмин, смесь специй карри или горчицу. Они способствуют разгону крови и ускорению обмена веществ, но потреблять их нужно в умеренных количествах.

Имбирь

Имбирь тоже относится к согревающим продуктам, к тому же он обладает мощным противовоспалительным и бактерицидным действием, что не лишне зимой, когда многие страдают от простуд и насморков.

Сладкие пряности

К сладким пряностям можно отнести кардамон, корицу, гвоздику. Чай с такими пряностями будет намного более согревающим душу и тело, чем обычный чай. Недаром зимой многие люди предпочитают всем напиткам глинтвейн, который не обходится без этих специй.

Лук и чеснок

Эти продукты в аюрведе считаются мощными согревающими продуктами, однако воспринимаются скорее как лекарство и употребляются очень умеренно. Привычным же к этим продуктам людям средней полосы зимой чеснок не повредит – как и имбирь, чеснок является прекрасным природным антибиотиком, к тому же эффективно чистит сосуды, что способствует более легкому проникновению крови в самые мелкие периферийные сосуды.

Лимонный сок

Зимой нам постоянно хочется горячего, и мы пьем чай и кофе в больших количествах, что не всегда хорошо отражается на режиме сна и общем самочувствии. Лимонную воду с медом же можно пить бесконечно, и ничего, кроме пользы, вы не получите: такой напиток прекрасно питает организм и даже обладает легким бодрящим эффектом, к тому же лимон, как и чеснок, прекрасно чистит сосуды.

Натуральный яблочный уксус

Яблочный уксус обладает эффектом, сходным с лимонным соком – чистит сосуды, усиливает микроциркуляцию крови, выводит токсины из организма и улучшает обмен веществ. Яблочный уксус нельзя заменять винным или другим видом уксуса, так как все они разные по своему эффекту на здоровье человека.

Нерафинированные растительные масла

В холода очень важно потреблять достаточное количество жиров. Без них мерзнут конечности, ухудшается состояние кожи в сухих отапливаемых помещениях. Лучше всего употреблять хорошее льняное масло, не нагревая его, но хороши также оливковое, горчичное, кукурузное и кунжутное.

Пророщенные бобовые и семечки

Сырые или отваренные несколько минут, пророщенные маш, нут и фасоль, а также зерна пшеницы, подсолнечника, тыквы – это одновременно питательные и легко перевариваемые продукты, которые не отнимают энергию организма. После такой трапезы вы не станете сонным и вялым, а наоборот пополните свой энергетический запас — а значит, и согреетесь.

Тыква

Проверено на собственном опыте неоднократно – тыква очень согревающий продукт. Горячий крем-суп из тыквы – сытный, питательный, полезный и очень вкусный.

Разумеется, это не полный список согревающих продуктов, а некоторые позиции можно оценить, только употребляя продукт долгое время, к тому же у каждого человека может быть своя, индивидуальная реакция на разную еду.

Напоследок не можем не позанудствовать: немного подождав, после острого тыквенного супа с чесноком и бобами, запитого горячим чаем с имбирем, корицей и гвоздикой, всегда можно сделать 30 приседаний. Чтоб наверняка.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новая органическая декоративная


  • purobio main
    PuroBio: Мы тебя ждали


    Эта итальянская марка органической декоративной косметики неприлично молода. От роду 3 года, а уже в продаже чуть ли не по всей Европе. Отчего такой стремительный рост, как думаете? Правильно, всё дело в том, что PuroBio захотели и смогли сделать натуральные тон, помаду, карандаши для глаз такими, какими мы хотим их видеть.подробнее

  • purobio pomada
    PuroBio: Для творческих экспериментов


    Стойкая матовая помада? Я о таком уже забыла. Четыре года использования натуральной декоративной косметики не прошли даром – да, я привыкла, что помаду нужно подновлять, минимум, каждые полтора часа. Как же я удивилась, когда не смогла в момент стереть губы, накрашенные PuroBio! Оказывается, натуральная помада может быть стойкой! подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Экоремонт, часть 2: отделочные материалы
    Экоремонт, часть 2: отделочные материалы

    Возмущены, что в составе бытовой химии не расшифровывают консервант? Муахаха! Видимо, вы не читали составы отделочных материалов. Когда мы только-только начали присматриваться к стройматериалам, глаз у меня очень быстро задёргался. Понять по надписям на упаковках, что спрятано внутри пакетов и коробок, было практически невозможно, а поиски в Интернете редко давали нужный результат. Всё же мы подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс