Меню

Органика в Великобритании. Органика у нас?

Татьяна Лебедева 02 декабря 2013
Татьяна Лебедева

Этой публикацией Михаила Семенова и Николая Куроедова мы открываем Трибуну для профессионалов рынка органики. Как обстоит дело с развитием отрасли в разных странах? Каковы перспективы у органиков в России? Что делаете и хотите сделать лично Вы, чтобы сдвинуть развитие органики в России с отметки около нуля? 

Соединенное Королевство — родина «моды на органику»

Мало кто знает, что мода на экологически чистые продукты зародилась именно на Туманном Альбионе. Рынок натуральных и органических продуктов Великобритании считается одним из крупнейших в Европе. Производители продуктов питания и товаров ежедневного потребления быстро уловили тенденцию и начали производить экопродукцию, спрос на которую растет до сих пор. Продажа натуральных и органических продуктов росла двузначными темпами до 2009 года.

Хотя рост замедлился после финансового кризиса в 2008 году, рынок продолжает привлекать новых участников. В целом, он находится в стадии стабильного роста после  глобального экономического кризиса.  К примеру, в 2013 году натуральная косметика составляет 9% от всего рынка парфюмерно-косметической продукции Великобритании. Все благодаря ориентированности производителя на социальные сегменты ниже среднего класса. Это является целенаправленной политикой производителей с  точки зрения вовлечения больших целевых групп.  При этом увеличивается проникновение органической продукции в крупнейшие сети розничной торговли, такие как Holland and Barrett, John Lewis, Waitrose, Tesco. Для примера, косметическая марка Doctor Organic имеет суммарно 40км полок в розничных сетях, а средний чек в Holland and Barrett равен 60-80£.

holland and barrett

Развитие рынка органики в Великобритании

  1.  Органика во всех ее проявлениях очень динамично теснит иную продукцию на полках ритейла вне зависимости от имиджевой составляющей сетей и их размеров. Налицо настоящее соревнование в объемах полочного пространства, выделяемого для продуктов ежедневного потребления. Большие торговые сети, типа  Tesco,  на сегодняшний день имеют в ассортименте порядка 15-20% сертифицированной органики в овощах и фруктах, целый отдел органических продуктов ежедневного потребления и расширяют линейку натуральных косметических средств, зачастую имеющих органические сертификаты, тем самым постепенно приучая потребителя к «правильному уходу».
  2. Огромный сектор рынка органических  и натуральных продуктов занимают онлайн-продажи. Важным является тот факт, что порядка 60-70% продаж производители органики осуществляют через собственные  и дружественные интернет-магазины. Конечно, это связано с хорошей  логистикой,  прекрасно работающей системой онлайн-платежей и общим уровнем интернет-вовлеченности населения.
  3. Специализированный натуральный и органический традиционный ритейл также динамично развивается вне зависимости от структуры бизнеса. Есть такие крупные игроки на рынке, как  Holland Barrett  с его 620 точками продаж и мировой франшизой, а также огромная масса независимых ритейлеров с шикарными и глубоко продуманными линейками брендов.
  4. Благодаря мудрой государственной политике органическая продукция, в большинстве своем, весьма доступна потребителю вне зависимости от страны-производителя. Хотя, американские бренды несколько дороже, но некритично.
  5. Забота об экологии является национальной идеей Великобритании. Следует отметить, что уровень озабоченности  экологическими проблемами  со стороны гражданского общества даже несколько выше, чем у государственных структур всех уровней власти.  Последним  необходимо соблюдать баланс интересов бизнеса и охраны окружающей среды.

Примеры и факты

Конечно, Великобритании еще далеко до продвинутых в этом отношении скандинавских стран и Германии. Но, тем не менее, стремление сохранить биосреду  в наилучшей форме при явном приросте населения и росте потребления налицо. Яркий тому пример – решение крупнейшего ритейлера Tesco вывозить мусор и просроченные продукты теми же фурами, что и доставляют товар в супермаркеты. Компания разработала систему сбора и герметичного пакетирования отходов. В результате ритейлер получил ощутимую экономию собственных средств. Отличный пример заботы об экологии с пользой для бизнеса.

UK organics

Стереотипы потребления органических продуктов в зависимости от уровня доходов могут быть стерты. Стоит остановиться на примере низкобюджетной  авиакомпании Easy Jet.  На борту их самолетов можно получить органическое сертифицированное питание.  Easy Jet  при этом выполняет две важные функции – привлекает более обеспеченных и заботящихся о своем здоровье клиентов и расширяет социальные границы органического стиля жизни.

Все приведенные выше примеры – собственная инициатива компаний. Уровень господдержки минимален. Большую роль в формировании спроса на органические продукты сыграли СМИ. В последние 10 лет благодаря телепрограммам о здоровом питании и образе жизни в целом произошла популяризация органики. Циклы передач Джимми Оливера и Гордона Рэмзи координально изменили ресторанный ландшафт страны и, как следствие, ассортимент супермаркетов. Возник бурный рост органических брендов.

Здесь есть и историческая подоплека. Англичане стояли у основ не подверженных влиянию времени традиционной медицины хиропрактики, остеопатии и ароматерапии. Этому способствовали наличие колоссального количества оригинальных растений и трав, их культивация и акклиматизация привезенных в период колонизации природных богатств.  Традиции бережно поддерживаются благодаря действующим на государственном уровне институтам (http://www.nimh.org.uk/; http://www.phytotherapists.org/), специалисты которых контролируют разработки наиболее значимых высоко технологично сформулированных  фитопродуктов в Великобритании, Австралии и Новой Зелландии.

Следует отметить как тренд тот факт, что среди наиболее продвинутой части российских терапевтов, воспринимающих идею ЧЕЛОВЕКА  как  единое целое,  имеют исключительную популярность курсы традиционной фитотерапии, которая воспринимается как ключ к настройке организма.

 

Михаил Семенов, London&European Import Export,LTD

Михаил Семенов, London&European Import Export,LTD

Почему в России все не так радужно?

Логистика
У нас есть серьезные проблемы с логистикой. Как международной, так и внутри страны. Нет смысла пенять на большую территорию. Канада, Китай и США чуть меньше. В Штатах и Китае население больше несоизмеримо, а значит и схема развоза сложнее и затратнее. А работает все как часы. К примеру, заказ из Гонгконга пары лампочек на  Ebay  прибывает за 2 дня в Лондон бесплатно!

Традиционный  ритейл

В Англии ты долго ведешь переговоры, но если результат положительный – покупают по факту, делают адекватные наценки и все продается. У нас – уникальные в своем роде платы за полки,  ретро-бонусы по итогам хилых продаж и полный нигилизм в продвижении . В России полностью отсутствует принцип оплаты по факту отгрузок.  Отсюда неработающая схема: дистрибутер делает наценку с учетом лежания товара на складах/полках ритейлера. Ритейлер добавляет свои 100% , и в итоге ничего не продается.  Как поменять это в головах управляющих менеджеров российских розничных сетей? Это сложная задача на уровне ментальности.

Налицо отрицательная динамика в отрасли. Исключением является лишь российское подразделение  Metro Cash&Carry, работающее по западным образцам, что лишь подтверждает неправильность пути, выбранного большинством российской розницы.

 

Что мы готовы сделать для изменения ситуации на рынке органики в России

С учетом нашей специфики, нужно идти наверх и доказывать важность продолжения  инициатив в продвижении здорового образа жизни. Сказали «НЕТ» пиву и сигаретам в ларьках – снизили товарооборот  производителей порядка на 35%. Давайте подхватим этот тренд нашими продуктами и брендами! Необходима достаточно протяженная по времени программа массового информирования населения о том,  что такое хорошо, что спорно, а что однозначно плохо. Нужно идти по разным каналам оповещения: ТВ, значимые интернет-площадки. Это должно быть социальной рекламой, не менее.

 

Авторы: Михаил Семенов, директор компании London&European Import Export,LTD, криейтер, инвестер; Николай Куроедов, директор «Органик Вита» (бренды Organic Surge, Essentially Yours интернет-магазин Organity)

7 Комментариев
  • 08.12.2013
    Мария Колосова

    Интересная и грустная статья, надеюсь в нашей стране все таки научаться жить для людей, и люди будут думать о своем будущем и о своем здоровье. Не знаю как в Metro Cash&Carry, я покупаю Organic Surge в др. магазине Довольна качеством продукта на все 100!

  • 23.12.2013
    Алена Бедокурова

    это похоже на глубокие корни мозоли! Проблемы того, что в России нет органических продуктов в нашем государстве, в отсутствии стандартов качества, открытых рейтингов качества производителей и продукции, в отсутствии сертификации, гос.поддержки… и главное в нас самих. Пока мы не перестанем покупать подделки и не начнем разбираться в экомаркировках, не начнем понимать на глубинном уровне отличие органической еды от обычной, до тех пор нам и будут продавать псевдо-органические продукты.

    • 13.01.2014
      Vladislav Sokolov

      сложно научиться, когда нас вокруг так ловко запутывают, когда нет того же стандарта, на который можно всегда сослаться, рейтинга, к которому можно обратиться. Но главное, чтобы они тоже соответствовали реальности, а не подделывались. Про экорейтинг читал буквально на днях https://vk.com/wall-58007306_690 — хорошая идея, осталось ее облагородить, доработать и запускать! хоть что-то внесет в наш эко-хаос ясность…

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

USDA Organic: косметика, которую можно есть


  • blue beautilfy all
    Blue Beautifly: чудеса в баночках синего стекла


    Значок USDA Organic можно увидеть не только на еде, но и на косметике. К примеру, марка Blue Beautifly – вся такая в синем стекле – тоже сертифицировала несколько продуктов по органическому стандарту, разработанному Минсельхозом США. Почему не все? Потому что стандарт этот очень интересный. По сути, он – пищевой, а как вы понимаете, не всё, что можно положить в натуральную косметику, можно положить в рот. Хотя маленькая семейная компания из Оклэндна (штат Калифорния) это утверждение опровергает. подробнее

  • 100% pure cream
    100% Pure: когда инновации в удовольствие


    Есть просто добротная косметика, есть никакая, но существуют и выдающиеся бренды, инноваторы. 100% Pure принадлежит к последним. Без преувеличений - просто инноватор. Хотя нет, не просто – инноватор в зелёных технологиях, что в десять раз ценнее. Чтобы убедиться, достаточно заглянуть на американский сайт компании в раздел ABOUT или хотя бы разок попробовать их лучшие продукты, допустим, гидрогелевую восстанавливающую маску «Кофе», или патчи под глаза, с которыми мы экспериментировали всей редакцией. подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Почему стандарта COSMOS почти нет на косметике?
    Почему стандарта COSMOS почти нет на косметике?

    Если вы знаете об экомаркировках косметики, то наверняка в курсе, что ещё в 2010 году пять крупнейших систем сертификации BDIH, Cosmebio, ECOCERT, ICEA и Soil Association учредили стандарт COSMOS (Cosmetic Organic Standard) для натуральной и органической косметики. Они договорились, что единого логотипа у стандарта не будет — каждая организация будет использовать свой лого с соответствующей подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс