Меню

Магазин «Точка» — «маленький Нью-Йорк» в центре Москвы

НатальяДудорова 20 марта 2015
НатальяДудорова

Редактор LookBio Наталья Дудорова посетила магазин «Точка», который придумали создатели нашумевшего кафе «Crabs are coming». Неожиданно в магазине оказалось много хорошей органики, а также фривольные жвачки, конструктивистские лимонады, шоколад в потрясающих обертках, бытовая химия по низким ценам, ну и кафе, откуда сложно уйти с пустыми руками.

Magazin Tochka shop 17

Да, да, такие магазины принято называть хипстерскими. Да, фокус здесь не на органике, а на том, чтобы привезти в Москву новые интересные марки косметики и бытовой химии, при этом соблюдя функционал полноценной бакалеи и одновременно создав атмосферу маленьких Нью-Йоркских районных магазинов. (Ну что ж, в Нью-Йорке я не была, но на то, что в кино показывают, очень похоже.) Все это не отменяет главного факта: здесь есть органические товары. Настоящие, с биосертификатами — как наши, так и импортные, причем есть такие, которых в других местах лично я не видела.

Magazin Tochka shop 14

В магазине сбоку прилеплено мини-кафе с кофе (один из видов, разумеется, модный нынче флэт-уайт), выпечкой, сэндвичами и паровыми булочками «бан» (от англ. bun) с начинкой – и вот он, успех. Без булочки с кабачками лично я оттуда больше не уйду — но вернемся же к делу.

« «Точка» задумывалась как местный магазин, в котором можно купить продукты на каждый день – еду, бытовую химию, даже корма для животных, — говорит управляющий магазина Артур. – К тому же мы продаем многие продукты, которые используют в ресторанах профессиональные повара», — Артур достает с полки пачку каких-то спагетти.

Magazin Tochka shop 09

Мне показывают полочки с крупами и мукой – помимо импортной органики, здесь стоят продукты от «Черного хлеба» и «Ариверы». На полке с макаронами была найдена биопаста нескольких видов от Alce Nero (про биопасту мы будем писать скоро-скоро!) и других итальянских брендов – не обязательно органическая, но точно качественная. Много продуктов от итальянской же биомарки Ecor. А еще я нашла польскую органическую поленту с «евролистком».

Magazin Tochka shop 08

На полках стоят баночки с джемами от «Лаборатории вкуса», органические оливки и каперсы, различные соусы и томатные пасты, кокосовая вода (не органическая).

Интересным «экспонатом» оказались лимонады Wostok с потрясающими этикетками в духе советского конструктивизма – продукт, придуманный русскими, уехавшими жить в Берлин. Один из вкусов, в желтой бутылочке – кажется, груша и розмарин – имеет сертификат «евролисток».

Magazin Tochka shop 01

Как бывший сотрудник LavkaLavka, Артур много знает про органику и фермерские товары, и разговор у нас получается правильный. Артур рассказывает, что покупатели не знают почти ничего о сертификации и экомаркировке и органику от неорганики, как правило, отличить не могут. Некоторые посетители хотят купить «био», но что означает это «био», им, по сути, не важно – к сожалению, Артур не первый, кто нам об этом говорит.

Magazin Tochka shop 15

В «Точке» продаются и фермерские товары — например, молочные продукты от «Чистого края» (кстати, директор по развитию «Чистого края» Игорь Рожков в свое время рассказал LookBio много интересного). Фрукты-овощи в основном импортные, хотя Артур по своему прошлому в ЛавкеЛавке знает многих фермеров — в том числе Ивана Новичихина. Я рассказала ему еще про парочку.

Интересный момент, бытовая химия Organic People продается здесь по старым, докризисным ценам, раза в полтора дешевле, чем в Organic Shop — и, по словам Артура, поднимать эти цены они пока не намерены. Если вы после кризиса заходили в Organic Shop, то понимаете, насколько это хорошая новость.

Magazin Tochka shop 02

Вообще тут все вперемешку — кони, люди. Т.е., простите, органика, неорганика, Корея и Япония, тайская кокосовая вода и датское пиво, дизайнерская посуда и простые щетки для ее мойки, лондонский флэт-уайт и китайские паровые булочки в кафе — понятно, почему место навевает атмосферу Нью-Йорка, в котором тоже все намешано и все есть. Мне такой набор нравится, я туда буду ходить — и не только за дешевыми Organic People, но и за тостами с авокадо.

PS. А вот и фривольные жвачки (на правой — Glee Gum — виден сертификат справедливой торговли Fair Trade):

Magazin Tochka shop 18

Адрес магазина «Точка»: Калашный переулок, 9 (м. Арбатская).

Часы работы: ежедневно с 08:00 до 23.00

6 Комментариев
  • 20.03.2015
    Daria Koroleva

    А так ли важно, почему человек хочет купить «био»? Большинство приходит к био-эко-органике осознанно. Кто-то покупает био, потому что это модно, или потому что это положено по статусу. В любом случае и те, и другие голосую рублем за зеленые технологии и чистое производство.

    • НатальяДудорова
      21.03.2015
      НатальяДудорова

      Дарья, я согласна, что лучше так, чем никак. Но факт покупки и голосования рублем не отменяет факта отсутствия осознанности. Такой покупатель вряд ли сможет заразить своих знакомых «биоподходом», потому что он купил это из желания быть в тренде. Осознанность в нашей стране в данной конкретной отрасли важна потому, что в отсутствие закона любой может назваться «био», «эко» или «органик», не имея на то никаких подтверждений. И потребитель купит этот на самом деле вовсе не биотовар, переплатив ни за что. Будет ли это голосованием рублем? Не думаю — ведь рубль этот уйдет вовсе не туда, куда хотел его предыдущий владелец.

      • 22.03.2015
        Daria Koroleva

        Наталья, я надеюсь, это все болезни переходного периода. Согласна с Вами, что отсутствие прозрачных законов и четкого контроля перекладывает ответственность за выбор качественного продукта на потребителя. Конечно, для того чтобы сделать эко-био относительно «массовым» нельзя полагаться только на осознанность потребителей. Иначе это тема только для узкого круга людей. Ну не обязан каждый разбираться в составах, и запоминать десяток стандартов, и изучать упаковку по 10 минут. Нужно сделать так чтобы потребителю было понятно и удобно покупать безопасные продукты, тогда и желающих присоединиться к зеленой теме будет больше.
        Лукбио спасибо за просвещение!

  • 31.03.2015
    artlen20

    Давно ждала что вы напишите про Точку) мне нравится этот магазин несмотря на цены и жутко-выводящие-из-себя-мелкие-ценники (которые без лупы не разглядишь)
    Люблю брать там миндальное молоко Mylco (кокосовое и хочу попробоваьт новое с матча)
    у Organic People нравится гель для чистки туалета — так пахнет хвоей!!

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новости партнеров

  • Ищете идеальные новогодние подарки? Мы их сделали!
    Ищете идеальные новогодние подарки? Мы их сделали!

    Наступил декабрь, и самое время объявить о новогоднем проекте, который мы с BIOMATICA готовили для вас весь последний месяц. Зная, как непросто бывает найти классные новогодние подарки для близких людей, мы такие подарки сделали! Точнее — сразу два подарка, побольше и поменьше, но с одинаково прекрасным содержимым и в красивой новогодней упаковке. Смотрите сами! В подробнее

    подробнее
  • Мед и молоко для хорошего сна
    Мед и молоко для хорошего сна

    Я не знаю, кому как, а мне в городе спится гораздо хуже, чем на Природе. И я постоянно нахожусь в поисках универсального средства для сна. Недавно обнаружила, что умасливание или растирание горячими маслами на ночь глядя — великолепное снотворное средство. Процедура очень здорово расслабляет ум и питает тело. Но каждый день же его не поделаешь:). Считается, подробнее

    подробнее