Меню

Чем поживиться на Даниловском рынке

После того, как Даниловский рынок из обычного пост-советского колхозного превратился чуть ли не в московскую достопримечательность, достойную путеводителя, разве что ленивый не написал об этом месте. Нам, в LookBio, тоже нравится Даниловский за его атмосферу, эстетику, кафе и этот особый рыночный воздух… Однако мы пишем про места с органическими продуктами, на Даниловском же еда — обычная, как и везде. И всё же мы сходили на Даниловский рынок и попросили Алексея Синёва, директора по кооперативным связям с сельхозпроизводителями, показать нам всё самое-самое, за чем стоит прийти сюда, даже если вам Даниловский совсем не по пути.

danilovsky rynok 1

Зелень

Весь покрытый зеленью, абсолютно весь, Даниловский все же обладает точками, где «позеленее». Обратите внимание на тетушек из Бронниц. Они стоят за столиками с подмосковным ассортиментом. Выращивают сами, в теплицах, много лет. Татьяна в конце апреля предлагала покупателям чабрец, редиску и лук. Петрушка, честно сказала, пока привозная. Редиска крупная и нетреснутая, чем обратила на себя мое внимание — мол, чем кормите? Татьяна уверяет, что ничем, а просто «уметь сажать надо» так, чтобы редиска вырастала крупной.

Зеленщица Татьяна и ее лук

Зеленщица Татьяна и ее лук

Сыр

Улыбнитесь — здесь есть сыр. Подходите сразу к прилавку, за которым стоят симпатичные молодые люди. Они предлагают сыры марки «Итальянские традиции», сделанные итальянцом Джанни Сфоджа в Москве из молока из Калужской области. Джанни — уверяют молодые люди — опытный сыродел и использует итальянские закваски. Сыры, в основном, свежие и молодые: рикотта, моцарелла, качотта… Самый выдержанный на прилавке — шестимесячный «Мантова». На заводе уже лежит и десятимесячной выдержки. На рынке представлены сыры из коровьего молока, но на заводе есть немного сыров из козьего тоже. Я купила себе двухмесячной «Качотты» (около 1200р. за кг) — сыр приятный, качественный, домашние съели очень быстро.

Сыры "Итальянские традиции"

Сыры «Итальянские традиции»

Рядом стоит продавец с сыроварни Джона Кописки. У Кописки много разных сыров в ассортименте. Знатоки рекомендуют его сыр с пажитником. Он интересен на вкус, только тот образец, что я купила домой, оказался  неравномерно зрелым. Я столкнулась с таким впервые: один и тот же кусок сыра дает разный вкус в зависимости от того, с какой стороны ты его кусаешь: ближе к корке — зрелый, с другой стороны — пресный и явно недолежавший. В общем, над стабильным качеством  российским сыроделам, пусть и американского происхождения, придется еще поработать.

 

Рыба с Дальнего Востока

Рыбный прилавок с дальневосточными яствами — консервированной кукумарией и трубачом, о которых среднестатистический москвич и не слыхивал. Но главные местные достопримечательности — это селедка (590р. / кг) и нерка слабой соли (600р. баночка 300г). Цены не божеские, но селедка — нечто невозможно вкусное! Дают пробовать. Рыба продается под маркой «Рыбачка Соня».

Рыба с Дальнего Востока

Рыба с Дальнего Востока

Башкирский мёд

Мёда здесь, как и везде, полно. Особняком стоит прилавок «Башкирский мёд». Мёд там любого разлива, хочешь в сотах, хочешь нет. Здесь же за 4000р./кг продают мёд диких пчел. Говорят, что на их сайте даже выложено видео, как у диких пчел мёд забирают. Но я бы выделила тут замечательно вкусное яство, которое доселе не пробовала — подсолнечные семечки, запеченные в меду. Очень вкусно и не слишком сладко, похоже на козинаки, но натуральнее и вкуснее. Увесистый пакет козинаков из запеченных в меду семечек — 300р.

danylovsky rynok vybor lookbio

На фото — выбор LookBio. Если вы хотите узнать о яйцах, что продаются на Даниловском, читайте наш материал.

Овощи из Тамбова

Ищите дядю Юру из Тамбова, который сюда привозит местные, тамбовские овощи, выращенные деревенскими жителями. Не что чтобы какие-то особенные, а просто сезонные, нашинские овощи. В конце апреля был сельдерей, пастернак, картошка, редька, тыква и очень хорошо сохранившиеся яблоки.

Дядя Юра из Тамбовской обл.

Дядя Юра из Тамбовской обл.

Сухофрукты и орехи

Продавец сухофруктов Али — местная достопримечательность. Знает о своих подопечных сухофруктах и орехах много подробностей: вот грецкий орех из Чили (1600р.), а вот — из Узбекистана (1200р.). Хотите подешевле? Крымский — 900р. за кило, но Али его вам порекомендует только, если для готовки. Спрашивайте у Али необработанные сахарным сиропом тунисские финики в коробках — всего лишь 200р. за упаковку, а финики натуральные и очень вкусные. С мясистыми «Манджул» из Израиля, конечно, не сравнить, но и цена тоже в разы ниже.

Али и его сухофрукты

Али и его сухофрукты

Гранаты

Летом — не сезон, но в холодный сезон — это издавна гранатовая точка и, наверное, единственное место, где вам тут же выжмут гранатового сока. Гранат особенно хорош для тех, кто страдает недостатком железа, упадком сил и пониженным тонусом, а таких у наз зимой — пол-Москвы.

danylovsky rynok granaty

В общем, хорошее это место, Даниловский! Только бы пакетов полиэтиленовых им поменьше! И продуктов органических в ассортимент! И, кажется, что обновленная команда рынка движется в этом направлении и осенью предъявит нам нечто еще более интересное. А пока — за сыром, селедкой и козинаками из семечек!

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новая органическая декоративная


  • purobio main
    PuroBio: Мы тебя ждали


    Эта итальянская марка органической декоративной косметики неприлично молода. От роду 3 года, а уже в продаже чуть ли не по всей Европе. Отчего такой стремительный рост, как думаете? Правильно, всё дело в том, что PuroBio захотели и смогли сделать натуральные тон, помаду, карандаши для глаз такими, какими мы хотим их видеть.подробнее

  • purobio pomada
    PuroBio: Для творческих экспериментов


    Стойкая матовая помада? Я о таком уже забыла. Четыре года использования натуральной декоративной косметики не прошли даром – да, я привыкла, что помаду нужно подновлять, минимум, каждые полтора часа. Как же я удивилась, когда не смогла в момент стереть губы, накрашенные PuroBio! Оказывается, натуральная помада может быть стойкой! подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Экоремонт, часть 2: отделочные материалы
    Экоремонт, часть 2: отделочные материалы

    Возмущены, что в составе бытовой химии не расшифровывают консервант? Муахаха! Видимо, вы не читали составы отделочных материалов. Когда мы только-только начали присматриваться к стройматериалам, глаз у меня очень быстро задёргался. Понять по надписям на упаковках, что спрятано внутри пакетов и коробок, было практически невозможно, а поиски в Интернете редко давали нужный результат. Всё же мы подробнее

    подробнее
  • «Наш ответ Чемберлену», или лучший метод борьбы со старением
    «Наш ответ Чемберлену», или лучший метод борьбы со старением

    Вдогонку к восхитительной статье Андрея Макаревича о побочных эффектах почтенного возраста. Надеюсь, все уже получили удовольствие от этого проникновенного шедевра о неудобствах старения! 🙂 Так вот. На спор с мэтром я, конечно, не претендую, да и возраст далеко не тот. Но кое-что сказать по теме имею, а заодно желаю ответить на несколько вопросов личного характера:). Что подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс