Меню

Красим яйца натурально

01 апреля 2015
Мария Фетисова

Скоро Пасха, а это значит, наступает время печь куличи и, конечно же, красить яйца. В магазинах продается множество пищевых красителей, но мы предлагаем вам немного порезвиться и попробовать по-настоящему натуральное окрашивание – при помощи ягод, овощей и фруктов.

natural-eggs-dye-600x400По крайней мере, один натуральный краситель знают все жители бывшего СССР и зовется он  луковой шелухой. Яйца при окраске получаются от красно-коричневого до коричневого оттенка. Однако это не единственный цвет, который можно получить при помощи даров природы!

Прежде чем перейти непосредственно к рецептам, запомните основные правила:

  • Яйца лучше покупать белые, чтобы получить «правильный» оттенок.
  • Яйца должны быть сварены вкрутую и не иметь трещин, чтобы более-менее равномерно окраситься.
  • На каждые 100 мл красящего раствора добавляйте 2 ч. л. пищевого уксуса.
  • Не забудьте процедить красящий раствор перед тем, как опустить в него яйца.
  • Цвет, который получится в результате окрашивания, будет светлее, чем красящий раствор. Поэтому чтобы получить насыщенный оттенок оставьте яйца в растворе на всю ночь – убрав кастрюльку в холодильник.
  • После окрашивания яйца нужно протереть бумажной салфеткой, но ни в коем случае не тереть, чтобы не повредить краску.
  • «Наведите лоск» — протрите окрашенные яйца растительным маслом.
525479d9697ab04fd300545c._w.540_h.360_s.fit_

Фотография с сайта www.thekitchn.com

Чтобы приготовить красящий раствор, нужно прокипятить с водой выбранные фрукты / овощи / специи, дать отвару настояться, после чего положить в него яйца минимум на полчаса. В некоторых рецептах рекомендуют яйца в растворе кипятить на медленном огне не менее 15 минут. Нам кажется, что в этом случае следует использовать сырые яйца.

Чтобы получить красный или малиновый цвет

свекла, отвар коры вишен, гранатовый сок

Чтобы получить малиновый оттенок достаточно положить яйца в свежевыжатый свекольный сок. По аналогии со свекольным, использовать для окрашивания в красный цвет свежевыжатый гранатовый сок.

1100_naturally_dye_easter_eggs

Фотография с сайта www.parenting.com

Отвар коры или веточек вишни: отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше проварить и оставить на ночь). Если отвар коры вишни сделать слабым, яйца окрасятся в розовый оттенок.

Чтобы получить желтый цвет

морковь, куркума, кожура апельсина

Густой желтый: в течение 15 минут варите на медленном огне 100 гр морковной ботвы залив её 11/2 стаканом воды, не забудьте процедить. Добавьте 2 чайные ложки столового уксуса.

Natural-Dyed-Eggs-14

Фотография с сайта www.alternativeway.net

Горчично-желтый: развести 2 ст. л. куркумы в 1 воды, поварить 15 минут, добавить 2 чайные ложки столового уксуса.

Светло-желтый: залейте шкурки от 6 апельсинов 11/2 стаканом воды. Кипятите в течение 20 минут на медленном огне. В конце добавьте 2 чайные ложки уксуса.

Чтобы получить оранжевый цвет

куркума, морковь, паприка

Самое простое – это смешать свежевыжатый морковный сок с куркумой. Пропорции вольные – в зависимости от того какой оттенок (ярче — бледнее) вы хотите получить.

13900338591_d46cccea29_z

Фотография с сайта diydelray.com

Залить 4 ст. л. паприки стаканом воды, варить 30 минут на медленном огне, в конце, добавить 2 ч. ложки уксуса.

Чтобы получить синий цвет и его оттенки

краснокочанная капуста, черника, сок темного винограда

Чтобы получить синий оттенок, нужно залить 2 головки порезанной на куски краснокочанной капусты (отвар будет красным, но яйца окрасятся в синий цвет) 4 ст. кипятка, добавив 2 ст.л. уксуса. Остудить, процедить, положить в раствор яйца.

IMG_3796-3

Фотография с сайта www.itsybitsyfoodies.com

Серо-голубой оттенок: 1 стакан черники (можно замороженной) залить стаканом кипятка, поварить 15 минут, добавить 2 ч. л. укуса.

Бледно-лавандовый: 1 стакан виноградного сока смешать с 1 ст. л. уксуса.

Чтобы получить зеленый цвет

шпинат, крапива

3 ст. л. сухой крапивы залить литром воды, поварить 15 минут, добавить 2 ч. л. уксуса.

dyed-easter-eggs1

Мелко порезать шпинат (можно замороженный), залить водой так, чтобы покрыло всю зелень, варить в течение получаса, добавить уксус.

Чтобы получить красно-коричневый цвет

луковая шелуха

7015856433_d7dde871a4_z

Фотография с сайта scissorsandspoons.com

4 стакана луковой шелухи залить 3 литрами воды, варить в течение часа. Чем больше шелухи и дольше варка – тем насыщеннее получится цвет. Готовый отвар процедить и отварить в нем сырые яйца (!) до готовности.

Как нанести на яйца рисунок

Для этого понадобятся нитки, цветы, листочки, травы (подойдет петрушка, укроп и пр.), старые капроновые колготки.

бр

Фотография с сайта www.popsugar.com

Всё гениальное – просто. Отрезаем от колготок кусочек больше размера яйца. На яйцо аккуратно накладываем листик, травинку, цветок. Туго завязываем конец сеточки, чтобы наш гербарий плотно прилегал к скорлупе. Затем опускаем яйцо в красящий раствор, ждем, снимаем сеточку, и вуаля! С нитками все проще – накручиваем их в произвольном порядке на яйцо и кладем его в раствор.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

USDA Organic: для дома, для семьи


  • fit organic 1
    Organic Fit it all


    Состав американского средства для стирки Fit Organic безопаснее и натуральнее некоторых отечественных шампуней для новорожденных. Масла подсолнуха и кокоса, омыленные гидроксидом калия, растительные ягодные сапонины, глицерин, спирт, эфирные масла и гуаровая камедь – есть что-то непонятное?подробнее

  • organic fiji coconut oil
    Фиджийское кокосовое масло на русской кухне


    О том, как внедрить кокосовое масло на среднестатистическую российскую кухню и поженить его с нашими привычными продуктами: яблоками, кабачками и крупами – мой рассказ сегодня.подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Пододеяльник с 50-летней гарантией? Легко! Текстиль для дома Finlayson
    Пододеяльник с 50-летней гарантией? Легко! Текстиль для дома Finlayson

    Периодически я открываю для себя интересные экоштуки: то попадётся «неубиваемый» свитшот из переработанных тканей, то домашний текстиль с экомаркировкой, то ещё какая-нибудь крутая вещь, достойная внимания. И я вдруг подумала, а почему бы мне не делиться моими находками с вами? Рассказывать о брендах, которые ведут устойчивый бизнес и делают качественные вещи. Я решила начать с подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс