Меню

Суперфуд: лен

НатальяДудорова 12 августа 2014
НатальяДудорова

В связи с санкциями, усложняющими импорт ягод и корнеплодов, в том числе суперфудных, мы решили рассказать про русский суперфуд, который никуда не денется – лен. Безусловно, на рынке есть и импортный лен, но у нас и своего хватает.

Flax seed oil flower

Лен – темная лошадка суперфудов. Те, кто знаком с его полезными свойствами, не променяют его ни на что, однако большинство людей не представляют, насколько он полезен и как его употреблять.

Лен помогает от болезней сердца, ревматоидного артрита, диабета, синдрома раздражённого кишечника, хронических запоров, псориаза, бронхитов, кашлей и даже считается профилактикой рака груди. В недавнем исследовании было доказано, что употребление семян льна снижает риск рака груди у женщин в постклимактерический (т.е. после климакса, или менопаузы) период на 28%, а употребление льняного хлеба — на 26% у женщин как до, так и после менопаузы.

Лен также нормализует и поддерживает иммунитет, работу сердца, артерий и других сосудов, желудочно-кишечного тракта, толстой кишки и других органов. Он положительно влияет буквально на все.

Лен содержит большое количество альфа-линоленовой и линолевой кислот, железа, меди, магния, марганца, калия, фосфора, феруловой, галлиевой и хлорогеновой кислот, гликозидов, насыщенных жирных кислот и Омега-3 жирных кислот. Последние крайне важны для человека, т.к. среднестатистический западный тип питания поставляет в наш организм гораздо больше Омега-6, чем Омега-3 жирных кислот, что может привести к воспалительным процессам и всем возможным последствиям. Рекомендуемая пропорция потребления Омега-6 к Омега-3 составляет примерно 3:1. Так что лен в данном случае – отличный вариант балансировки своего организма в этой части.

Как же его употреблять? Лен в магазинах продается, как правило, в двух формах – семян и льняного масла. Масло – замечательный продукт, основной минус которого даже не в цене, а в скорости прогоркания. Чтобы употребить бутылку льняного масла после открытия без прогоркания, нужно, кажется, все, что вы едите, обильно им поливать. Иначе масло становится горьким и неполезным.

Семена же требуют немного больше времени на приготовление, но со всех других сторон выигрывают: стоят недорого и долго хранятся. Под временем на приготовление мы подразумеваем необходимость помолоть семена перед употреблением. Подобно кунжуту, который не усваивается в виде семян, выходя из организма ровно в том же виде, что и вошел, льняное семя требует для себя кофемолки или небольшого блендера. Две ложки в день – хорошая норма, но больше – лучше. Тем более, что лен еще и исследуется на защиту организма от радиации.

Так что если вы едите салаты, каши или мюсли, пьете смузи или делаете бутерброды, бросьте туда ложку молотого льняного семени – и наслаждайтесь осознанием пользы, которую вы приносите сами себе.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Пейте пользу. Это вкусно


  • floradix saludinam i multivital
    Пейте кальций. Это вкусно!


    В связи с санкциями, усложняющими импорт ягод и корнеплодов, в том числе суперфудных, мы решили рассказать про русский суперфуд, который никуда не денется – лен. Безусловно, на рынке есть и импортный лен, но у нас и своего хватает. Лен – темная лошадка суперфудов. Те, кто знаком с его полезными свойствами, не променяют его ни на подробнееподробнее

  • floradix protecor
    Пейте пользу для сердца. Это вкусно!


    В связи с санкциями, усложняющими импорт ягод и корнеплодов, в том числе суперфудных, мы решили рассказать про русский суперфуд, который никуда не денется – лен. Безусловно, на рынке есть и импортный лен, но у нас и своего хватает. Лен – темная лошадка суперфудов. Те, кто знаком с его полезными свойствами, не променяют его ни на подробнееподробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Бьюти-тест: аюрведическая косметика Khadi (Кади)
    Бьюти-тест: аюрведическая косметика Khadi (Кади)

    До сих пор мы с аюрведической косметикой находились на разных полюсах. То, что я видела в магазинах товаров для йогов и веганских лавках, доверия не внушало. Отпугивали откровенно страшные упаковки с сомнительными надписями и то, что об аюрведе я не знаю ровным счётом ничего, а значит, вряд ли меня смогут впечатлить её древние рецепты красоты. подробнее

    подробнее
  • Как снизить воспаление, сбалансировать гормоны и восстановить здоровье кишечника
    Как снизить воспаление, сбалансировать гормоны и восстановить здоровье кишечника

    Любая из нас чувствует себя прекрасно, когда находится в гормональном равновесии, кишечник здоров и работает на отлично, а признаки воспаления напрочь отсутствуют. Но когда что-то выходит из строя, страдают и другие стороны организма, и все это приводит к дисбалансу многих его систем. Взгляните на эти моменты, чтобы определить, находитесь ли вы в дисбалансе: Небольшие воспалительные подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс