Меню

РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ на LookBio: Яркая северная креветка

Полина Глебова 27 февраля 2014
Полина Глебова

Последний материал в рамках викторины «Рыбный четверг» мы посвятили северной креветке, которая обитает в ледяных водах, является диким продуктом, содержит природный йод и обладает сладковатым вкусом.

Фото: Starikimore.ru

Фото: Starikimore.ru

Северные креветки обитают в ледяных водах — встречаются в северной части Тихого океана и в Северной Атлантике, включая Баренцево море.

Доля российских уловов северных креветок мала даже несмотря на цифры этого года: по данным портала Fishnews, показатели уловов превысили прошлогодние более чем в 2,5 раза. В основном, продающиеся в наших магазинах северные креветки выловлены датскими и канадскими рыбаками. В Канаде, кстати, ее вылавливают по стандартам MSC. Поэтому, если продукция из Атлантики, то она совершенно точно добыта легально. Если она добыта на Дальнем Востоке, то она совершенно точно попадает на зарубежные рынки, за исключением нелегальной продукции прибрежного рыболовства.

Что касается самой креветки, то многие думают, что ее подкрашивают, но нет — у нее ярко-розовая окраска, которая в значительной степени сохраняется при обработке. В отличие от своих тепловодных родственников, северная креветка обладает сладковатым вкусом и более упругим питательным мясом. К полезным веществам, содержащимся в креветке, относится природный йод, кальций и белок. Ко всему прочему, северная креветка еще и совсем нежирная.

IMG_6578

Найти не искусственно выращенную, а настоящую креветку сложно, поскольку это дикий продукт. Сложно, но можно. Мы нашли за вас. Вам остается ответить на вопросы викторины «РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ«, победитель которой получит целый набор вкусной замороженной в море рыбы с экосертификатами.

Призы викторины предоставляет интернет-магазин  seafoodshop — пока единственное место в Москве (насколько нам известно), весь ассортимент которого состоит из рыбы, замороженной в море на специально оборудованном технически судне. И, повторимся, вся рыба в seafoodshop обладает сертификатом MSC.

 

В материале использованы материалы брошюры «Экологическое руководство для покупателей и продавцов рыбной продукции», Всемирный фонд дикой природы

Оставить комментарий


Новинки Levrana

Новости партнеров

  • Курсы Mindful&Balanced
    Курсы Mindful&Balanced

    Дорогие читательницы, рада представить мою новую тренинговую онлайн программу раскрытия ресурсов женской энергетики ТРАНСФОРМАЦИОННЫЙ онлайн КУРС, который стартует в середине октября! На сегодня он состоит из трех базовых программ: 5 элементов Женской силы 5 элементов Женского здоровья 3 ума красоты (он базируется на моей книге Осознанная медитация и гормональное равновесие) (Также, впоследствии, будет много других  дополнительных программ подробнее

    подробнее
  • Что едят экоблогеры?
    Что едят экоблогеры?

    Я давно использую в своём инстаграме тег #чтоедятэкоблогеры и подумала, что это идеальное название для поста, в котором я рассказываю, как менялся рацион нашей семьи. Процесс был долгий и местами мучительный (шучу), да он до сих пор идёт, но я решила перечислить основные моменты: от чего мы с мужем отказались, чем заменили, что добавили, где подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс