Меню

Пробуем органику на вкус: СМЕТАНА!

Рассказом о сметане мы завершаем серию материалов с результатами слепой народной дегустации, проходившей на Wellness EXPO.

shutterstock_118575937

Правила все те же

Народные дегустаторы оценивали сметану четырех торговых марок (три образца — органических, четвертый – сметана из ближайшего супермаркета). Голосование проходило по тому же принципу, как и в случае с другими молочными продуктами: посетители складывали пронумерованную, одноразовую (и к тому же экологичную) посуду Geovita в корзины с надписями «Прекрасно», «Хорошо» и «Неудовлетворительно».

Продукты-участники

№1 «Новая деревня» от «Экомилк» — сметана из супермаркета, 20% жирности, 200 г. (27 руб.)

№2 «Чистый край» — сметана 20% жирности, 300 г. (211 руб.)

Новая марка фермерских продуктов из Костромской области. Качество продукции оценивается согласно концепции «Эко-Рейтинга», для нас пока новой.

№ 3 «Углече поле» — сметана 15% жирности, 250 г. (184 руб.)

Торговая марка принадлежит холдингу «АгриВолга», хозяйства которого расположены в Ярославской области. Продукция маркирована как органическая знаком НАОПП.

№4 «Это лето» — сметана, 20% жирности, 300 г. (166 руб.)

Продукт сертифицированный международным знаком «Евролисток», сделан в Подмосковье в Экологическом хозяйстве «Спартак» 

сметана дегустация 2

Результаты слепой дегустации сметаны

На этот раз в фавориты выбились сразу две марки: сметана «Это лето» получила 65%, а «Углече поле» — 62% оценок «прекрасно» из общего количества голосов, поданных за каждую марку. При этом количество голосов «неудовлетворительно» за эти марки балансирует на уровне статистической погрешности. Но сметана «Чистый край» тоже не отстает: около 80% из всех полученных оценок – «прекрасно» и «хорошо». Важно заметить, что все образцы сметаны содержали 20% жира, и только сметана ТМ «Углече поле» — 15%, а это, согласитесь, разные вкусовые ощущения.

Голоса за сметану из супермаркета поделились ровно на две половины: 50% народных дегустаторов оценили ее, в целом, положительно («прекрасно» либо «хорошо»), оставшиеся же 50% как «неудовлетворительно».

Дегустация сметана1

Однако мнения народного жюри, что нам удалось записать на диктофон, получились слишком мозаичными:

  • Зрелая пара, уже знакомая нам по предыдущим дегустациям: «№4 — самая лучшая сметана!», супруг: «А мне вот №3 понравился, а 4 не очень».
  • Мама с младенцем на руках: «Отдаю свой голос за №2. Вкусная, нежная, с приятной кислинкой…»
  • Девочка лет 12: «Сметана №1 самая лучшая, жирная такая».
  • Представительного вида мужчина: «А я на №3 обратил внимание, на мой взгляд она самая натуральная. Хотя со сметаной посложнее определить, а молоко вот сразу чувствовалось, где настоящее».

От редакции LookBio

Несмотря на то, что вкус настоящей деревенской «молочки» знаком далеко не каждому жителю мегаполиса, а вот к магазинной сметане все уже наоборот привыкли, народное голосование вновь подтвердило бесспорное лидерство органических марок. Ну и не лишне будет заметить, что сметана «Это лето» получила золотую медаль на прошедшей в октябре международной выставке World Food, а значит народ и профессионалы едины – органический продукт не только полезнее, но и вкуснее полученного из интенсивного сельского хозяйства.

.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новая русская косметика: Laboratorium


  • Laboratorium scrub 4
    Скраб Laboratorium — в любой непонятной ситуации


    Мы тут подумали - что это мы все сами да сами пишем? У нас же столько прекрасных авторов и знатоков косметики! Так что сегодня мы попросили блогера @reviews.and.me, прекрасную Таню Александрову, познакомить вас с питерской косметической маркой Laboratorium. Те из вас, кто успел весной разжиться нашим рюкзачком Body&Soul, уже знакомы с их веселыми скрабами, а для тех, кто еще не в курсе, - подробный рассказ и личный опыт Тани.подробнее

  • Laboratorium suhie produkti 4
    Просто добавь воды: сухая косметика Laboratorium


    Таня Александрова, блогер @reviews.and.me, по просьбе LookBio продолжает знакомить вас с новой петербургской маркой косметики Laboratorium. В прошлый раз Таня рассказывала о веселых скрабах от вредности и для усиления вкуса жизни, а сегодня делится опытом использования сухой косметики - требующих добавления воды маски, молочка для ванны и не всем еще известного убтана.подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • В гостях у фермера: хозяйство Matintalontila под Иматрой
    В гостях у фермера: хозяйство Matintalontila под Иматрой

    Мы ещё только подъезжаем к ферме, а я уже вижу их — хайлендов, мирно пасущихся на лугу и невозмутимо наблюдающих за всем из под своих длинных чёлок. Нас встречают хозяева фермы Matintalontila супруги Микко и Кати Хяухя, которые управляют хозяйством уже почти 20 лет. Они проводят нас по территории и рассказывают о своей жизни. О подробнее

    подробнее
  • Главный внутренний ресурс красоты. Продолжение отчета о пребывании в Убуде
    Главный внутренний ресурс красоты. Продолжение отчета о пребывании в Убуде

    Продолжаю отчитываться о моей трансформационной поездке в целительно-духовный центр Бали – Убуд! Сегодня хочу рассказать о том, что такое теперь для меня медитация, как она повлияла на мою красоту и внутреннее состояние. Кто читал мою книжку «Осознанная медитация и гормональное равновесие. Три Ума Красоты», знает, что я считаю медитативное состояние сознания основой красоты и гормонального здоровья. подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс