Меню

Пробуем органику на вкус: СМЕТАНА!

Рассказом о сметане мы завершаем серию материалов с результатами слепой народной дегустации, проходившей на Wellness EXPO.

shutterstock_118575937

Правила все те же

Народные дегустаторы оценивали сметану четырех торговых марок (три образца — органических, четвертый – сметана из ближайшего супермаркета). Голосование проходило по тому же принципу, как и в случае с другими молочными продуктами: посетители складывали пронумерованную, одноразовую (и к тому же экологичную) посуду Geovita в корзины с надписями «Прекрасно», «Хорошо» и «Неудовлетворительно».

Продукты-участники

№1 «Новая деревня» от «Экомилк» — сметана из супермаркета, 20% жирности, 200 г. (27 руб.)

№2 «Чистый край» — сметана 20% жирности, 300 г. (211 руб.)

Новая марка фермерских продуктов из Костромской области. Качество продукции оценивается согласно концепции «Эко-Рейтинга», для нас пока новой.

№ 3 «Углече поле» — сметана 15% жирности, 250 г. (184 руб.)

Торговая марка принадлежит холдингу «АгриВолга», хозяйства которого расположены в Ярославской области. Продукция маркирована как органическая знаком НАОПП.

№4 «Это лето» — сметана, 20% жирности, 300 г. (166 руб.)

Продукт сертифицированный международным знаком «Евролисток», сделан в Подмосковье в Экологическом хозяйстве «Спартак» 

сметана дегустация 2

Результаты слепой дегустации сметаны

На этот раз в фавориты выбились сразу две марки: сметана «Это лето» получила 65%, а «Углече поле» — 62% оценок «прекрасно» из общего количества голосов, поданных за каждую марку. При этом количество голосов «неудовлетворительно» за эти марки балансирует на уровне статистической погрешности. Но сметана «Чистый край» тоже не отстает: около 80% из всех полученных оценок – «прекрасно» и «хорошо». Важно заметить, что все образцы сметаны содержали 20% жира, и только сметана ТМ «Углече поле» — 15%, а это, согласитесь, разные вкусовые ощущения.

Голоса за сметану из супермаркета поделились ровно на две половины: 50% народных дегустаторов оценили ее, в целом, положительно («прекрасно» либо «хорошо»), оставшиеся же 50% как «неудовлетворительно».

Дегустация сметана1

Однако мнения народного жюри, что нам удалось записать на диктофон, получились слишком мозаичными:

  • Зрелая пара, уже знакомая нам по предыдущим дегустациям: «№4 — самая лучшая сметана!», супруг: «А мне вот №3 понравился, а 4 не очень».
  • Мама с младенцем на руках: «Отдаю свой голос за №2. Вкусная, нежная, с приятной кислинкой…»
  • Девочка лет 12: «Сметана №1 самая лучшая, жирная такая».
  • Представительного вида мужчина: «А я на №3 обратил внимание, на мой взгляд она самая натуральная. Хотя со сметаной посложнее определить, а молоко вот сразу чувствовалось, где настоящее».

От редакции LookBio

Несмотря на то, что вкус настоящей деревенской «молочки» знаком далеко не каждому жителю мегаполиса, а вот к магазинной сметане все уже наоборот привыкли, народное голосование вновь подтвердило бесспорное лидерство органических марок. Ну и не лишне будет заметить, что сметана «Это лето» получила золотую медаль на прошедшей в октябре международной выставке World Food, а значит народ и профессионалы едины – органический продукт не только полезнее, но и вкуснее полученного из интенсивного сельского хозяйства.

.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новая органическая декоративная


  • purobio main
    PuroBio: Мы тебя ждали


    Эта итальянская марка органической декоративной косметики неприлично молода. От роду 3 года, а уже в продаже чуть ли не по всей Европе. Отчего такой стремительный рост, как думаете? Правильно, всё дело в том, что PuroBio захотели и смогли сделать натуральные тон, помаду, карандаши для глаз такими, какими мы хотим их видеть.подробнее

  • purobio pomada
    PuroBio: Для творческих экспериментов


    Стойкая матовая помада? Я о таком уже забыла. Четыре года использования натуральной декоративной косметики не прошли даром – да, я привыкла, что помаду нужно подновлять, минимум, каждые полтора часа. Как же я удивилась, когда не смогла в момент стереть губы, накрашенные PuroBio! Оказывается, натуральная помада может быть стойкой! подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Экоремонт, часть 2: отделочные материалы
    Экоремонт, часть 2: отделочные материалы

    Возмущены, что в составе бытовой химии не расшифровывают консервант? Муахаха! Видимо, вы не читали составы отделочных материалов. Когда мы только-только начали присматриваться к стройматериалам, глаз у меня очень быстро задёргался. Понять по надписям на упаковках, что спрятано внутри пакетов и коробок, было практически невозможно, а поиски в Интернете редко давали нужный результат. Всё же мы подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс