Меню

Пробуем органику на вкус: ТВОРОГ!

Вероника Кондрашина 23 октября 2014
Вероника Кондрашина

Как вы уже знаете, в это воскресенье на Wellness EXPO мы проводили слепую дегустацию органических молочных продуктов (молоко, творог, сметана), а также шоколада, томатного сока и органической колы. Органические продукты сравнивались с обычными, из соседнего супермаркета. Мы подвели результаты и будем публиковать их в наших обзорах еды несколько недель подряд. Все для того, чтобы вашими (а не только нашими) устами рассказывать о вкусах органических продуктов. Сегодня читайте про творог!

shutterstock_144755935

 

Для дегустации был предложен творог 4-х торговых марок, все 9% жирности:

№1 «Это лето» — органический творог, 9% жирности, 300гр. (210 руб.)

Продукт сертифицирован международным знаком «Евролисток», произведен в Подмосковье в Экологическом хозяйстве «Спартак».

№ 2 Белорусский творог из супермаркета «Милава», 200 гр.  (59 руб.)

№ 3 «Чистый край» — творог 9% жирности, 250 гр. (142 руб.)

«Чистый край» — это новая марка фермерских продуктов из Костромской области (мы упоминали о них здесь). Качество продукции оценивается согласно концепции «Эко-Рейтинга», для нас абсолютно новой и пока непонятной.

№ 4 «Углече поле» — творог 9% жирности, 200гр, (около 110 руб.)

Торговая марка принадлежит холдингу «АгриВолга», практикующему органическое земледелие в хозяйствах Ярославской области. Продукция маркирована знаком НАОПП.

 

ПРАВИЛА СЛЕПОЙ ДЕГУСТАЦИИ LookBio:

Посетители выставки пробовали образцы продукции в пронумерованной одноразовой посуде и давали свою оценку, кидая использованную посуду в три корзины: «Прекрасно», «Хорошо» и «Неудовлетворительно».

дегустация творог2

РЕЗУЛЬТАТЫ СЛЕПОЙ ДЕГУСТАЦИИ ТВОРОГА

Творог всех органических марок (здесь мы называем органическими не только те марки, которые имеют сертификацию, подтверждающую биопроисхождение продукта, но и тех, кто декларирует оное) получил гораздо больше положительных оценок «прекрасно» и «Хорошо», чем творог из супермаркета. Чуть меньше половины отметили качество белорусского творога как «неудовлетворительно». В лидеры творожного голосования выбился творог «Углече поле»: из общего числа голосов, поданных за эту марку, 72% — «прекрасно».  Второе место устойчиво занял органический творог «Это лето»: более 90% отданных за него голосов – это «Прекрасно» и «Хорошо».

дегустация творог1

Вот несколько мнений народных дегустаторов:

Дама в шляпке, со знанием дела: «Творог первый и третий очень хороший! Сегодня так трудно в магазине купить хороший творог, а этот натуральный, с удовольствием попробовала»

Пожилая пара: «Лучше всего четвертый! Не сухой совсем, такой жирненький, приятный».

Женщина в жизнерадостной кофточке: «Первый и второй – консистенция не очень понравилась, а четвертый – качество хорошее, натуральность чувствуется».

Девушка-спортсменка, приверженица правильного питания: «Творог, который я попробовала, точно хороший. Мне кажется, у вас «Углече поле» есть, я просто узнаю по вкусу, всегда его покупаю».

 

ВЫВОДЫ РЕДАКЦИИ LOOKBIO

Народное голосование за творог не оставило шансов обычному продукту из супермаркета, пусть и хваленого белорусского качества. Мы в редакции LookBio, отведав все представленные на тест продукты, в этом случае абсолютно единодушны с народом! Поэтому смело делаем простой и очевидный вывод: органические продукты – это не только полезно, но и очень-очень вкусно.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

USDA Organic: для дома, для семьи


  • fit organic 1
    Organic Fit it all


    Состав американского средства для стирки Fit Organic безопаснее и натуральнее некоторых отечественных шампуней для новорожденных. Масла подсолнуха и кокоса, омыленные гидроксидом калия, растительные ягодные сапонины, глицерин, спирт, эфирные масла и гуаровая камедь – есть что-то непонятное?подробнее

  • organic fiji coconut oil
    Фиджийское кокосовое масло на русской кухне


    О том, как внедрить кокосовое масло на среднестатистическую российскую кухню и поженить его с нашими привычными продуктами: яблоками, кабачками и крупами – мой рассказ сегодня.подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Пододеяльник с 50-летней гарантией? Легко! Текстиль для дома Finlayson
    Пододеяльник с 50-летней гарантией? Легко! Текстиль для дома Finlayson

    Периодически я открываю для себя интересные экоштуки: то попадётся «неубиваемый» свитшот из переработанных тканей, то домашний текстиль с экомаркировкой, то ещё какая-нибудь крутая вещь, достойная внимания. И я вдруг подумала, а почему бы мне не делиться моими находками с вами? Рассказывать о брендах, которые ведут устойчивый бизнес и делают качественные вещи. Я решила начать с подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс