Меню

Газировка vs сок: где больше сахара?

Виктория Романова 04 декабря 2018
Виктория Романова

«Газировка вредная, а вот сок – это хорошо, витамины. Давайте купим сок!» Признайтесь, слышали такое? А может, и сами так думаете? Особенно в контексте детских праздников. Мы прошлись по магазинам и прочитали этикетки: по количеству сахара газированные напитки и сок не отличаются друг от друга и содержат 2,5-3 чайных ложки сахара на 100 мл.

fanta fruktovy sad sok limonad

Да, вы не ослышались: в стандартном стакане объемом 250 мл– дневная норма сахара для взрослой женщины. Вам мало? Тогда сюрприз: иногда в соках сахара даже больше, чем в газировке!

Факты о сахаре в магазинных напитках

Что такое свободный сахар?

К свободным сахарам Всемирная организация здравоохранения относит не только добавленные в продукты глюкозу/фруктозу. В эту категорию попадают и сахара, естественно присутствующие в мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков. ВОЗ указывает, что оптимальное количество свободных сахаров в рационе -5% от общей калорийности. Это около 25 грамм, или 6 чайных ложек для взрослого человека.

sugar sahar rot lozhka

Сок или нектар?

Большинство напитков в пакетах тетра-пак, которые мы привыкли называть соками, на самом деле — нектары. Только написано об этом чаще всего не на лицевой стороне, а сбоку или сзади. В нектарах меньше доля непосредственно фруктового сока, зато добавлена вода и – как показал анализ этикеток – сахар или глюкозно-фруктозный сироп.

IMG_20181130_151037

Что предлагают малышам?

А как обстоят дела на специальных «детских» полках? Популярные марки «Агуша», «Фрутоняня» и бренд «Добрый» для детей в свои соки сахар не добавляют. Но мы уже знаем, что и «сахара природного происхождения» засчитываются в общую копилку свободных сахаров. А вот, например, в нектаре «Маша и медведь» для детей от 5 месяцев и в детском морковном нектаре «Миша» (с 3 лет) содержится еще и добавленный сахар.

sok nektar detskiy misha

Углеводы=сахар

На упаковке нектара «Фруктовый сад» указано не только общее количество углеводов, но и отдельно количество сахара. Цифры совпадают: 12 грамм, или 3 чайных ложки в 100 мл. Ингредиенты других магазинных нектаров – те же, как во «Фруктовом саде», а значит, и в них все углеводы=сахар.

IMG_20181130_151117

«Без добавленного сахара» лучше?

В среднем и в соках без добавления сахара, и в нектарах с добавленным сахаром содержится от 10,5 до 13 грамм сахара на 100 мл (от 2,5 до 4 с горкой чайных ложек). В стакане — уже больше нормы для взрослого человека. В детском соке «Добрый» без добавления сахара этого самого сахара оказалось на 2 грамма больше, чем в нектаре «Миша» с сахаром в составе.

добрый

Сколько сахара в «Фанте»?

Переместимся на соседний стенд и рассмотрим этикетку «Фанты». Да, красители и ароматизаторы в составе. Но сахара – добавленного – меньше, чем в нектарах и соках! «Всего» 8 грамм (ровно 2 чайные ложки). А в газированном напитке «Швеппс» и того меньше – 7,8.

fanta gazirovka etiketka

Итак, какой бы напиток в упаковке мы ни выбрали – газировку, лимонад, сок или нектар — выпив всего один стакан, мы употребим дневную норму свободного сахара, а то и превысим ее. Не говоря уже о печенюшках и фруктовых пюре, прилагающихся к сокам на детских праздниках.

Предлагаем заменить сладкие напитки водой, а витамины и сладость получать из свежих фруктов, тем более, что и Всемирная организация здравоохранения не против: в их «Руководстве по сахарам» указано, что получение сахара из цельных фруктов, овощей и молочных продуктов не приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья.

Еще о сахаре в популярных «полезных» продуктах

Фильм о том, как сахар влияет на здоровье

Чем заменить сахар

 

 

Оставить комментарий

Новости партнеров

  • Важное средство для обретения гормонального равновесия
    Важное средство для обретения гормонального равновесия

    Природа хорошо позаботилась о нас и тщательно разработала механизм для поддержания внутреннего равновесия. Но когда внешние воздействия очень сильны, а последствия наших вредных привычек накапливаются в теле годами, случается разного вида дисбаланс, в том числе и гормональный. И для того, чтобы вернуть все в равновесие нам нужно все лишь немного помочь нашему телу, избавить от подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс