Меню

Фейхоа: выбирать, готовить, есть

30 ноября 2016
Natalia Paramonova

Фейхоа — это полезная штука, которая появляется осенью сначала зелеными, формой напоминающие яйцо, фруктами, а потом протертой с сахаром массой и вареньем. Главное слово в разговоре о фейхоа — йод. Если, кроме одного слова, вы хотите понять, что есть в кожуре, мякоти, семенах фейхоа и почему оно полезно, то наш материал к вашим услугам.

Feijoa

Фейхоа изначально рос в Южной Америке, а нынче везде, где тепло, от России до Великобритании. Мы-то в больших городах точно получаем фейхоа, который был собран незрелым, а в пути «дошел» или «дойдет» прямо у нас дома. Фрукт, готовый к употреблению, обладает мягкой сердцевиной с сочной мякотью. Если заметите коричневые пятна внутри плода, значит, он начал гнить. Кожура у плода тоже съедобная, но вкус, точно, на любителя. Лучше уж ложкой ковырять мякоть — и в рот. Семена фейхоа обычно не употребляют в пищу, но их используют в качестве натурального скраба для тела и отшелушивающих средств.

В 100 граммах фейхоа содержится:

  • Белки  — 0,3 мг
  • Жиры — 0,2 мг
  • Натрий — 1 мг
  • Углеводы — 3мг
  • Кальций — 4.8 мг
  • Калий — 44 мг
  • Йод — 70 мг
  • Сахар — 2,7 мг
  • Калории — 14
  • Пищевые волокна — 0,6 г

Плоды фейхоа содержит сапонины — химические соединения, известные как гликозиды. Многие сапонины обладают противоопухолевые свойства и помогают снизить уровень холестерина.  Фейхоа также источник вторичных метаболитов растений, то есть флавоноидов. Последние играют важную роль в профилактике онкологических заболеваний, они приостанавливают рост опухолей.

В чем польза фейхоа:

  • стимулирует работу кишечника
  • благодаря высокому содержанию калия, поддерживает кровяное давление
  • богат витамином С, который повышает иммунитет организма против простуды и сезонной аллергии
  • плоды богаты фолиевой кислотой
  • богата клетчаткой и, тем самым, поддерживает здоровый метаболизм

А теперь перейдем к самому интересному — рецептам. Только помните, фейхоа — продукт, способный вызывать аллергию, поэтому мажем и едим, начиная с небольших порций.

Маска для лица и шеи из фейхоа. Необходимо смешать 1 столовую ложку мякоти фейхоа с 1 столовой ложкой облепихового масла, добавить в смесь размоченный мякиш хлеба или горсть пшеничной муки. Масса получится довольно густая, чуть гуще бисквитного теста. Нанесите маску на очищенную кожу лица и шеи на 15 минут, затем смойте ее теплой водой и нанесите питательный крем. Маска смягчает кожу и улучшает цвет лица.

Фейхоа протертое с сахаром — самый распространенный способ заготовки. Плоды вымыть, обрезать сухие соцветия, прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученную массу перемешать с сахаром, разложить по пастеризованным банкам. Хранить в холодильнике. На один килограмм фейхоа используйте 0,8 килограмм сахара.

Напиток из фейхоа с апельсинами. Для его приготовления надо 40 грамм фейхоа и 400 грамм апельсинов.

  1. Порежьте плоды фейхоа (примерно 2 штуки), предварительно отрезав жесткие края плода. Положите в блендер.
  2. Выжмите сок из апельсинов, получится примерно 150 мл фреша. Вылейте сок в блендер к фейхоа и взбейте.
  3.  Подогрейте получившуюся смесь паром кофемашины и процедите через сито, вылив в бокал.
Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

USDA Organic: косметика, которую можно есть


  • blue beautilfy all
    Blue Beautifly: чудеса в баночках синего стекла


    Значок USDA Organic можно увидеть не только на еде, но и на косметике. К примеру, марка Blue Beautifly – вся такая в синем стекле – тоже сертифицировала несколько продуктов по органическому стандарту, разработанному Минсельхозом США. Почему не все? Потому что стандарт этот очень интересный. По сути, он – пищевой, а как вы понимаете, не всё, что можно положить в натуральную косметику, можно положить в рот. Хотя маленькая семейная компания из Оклэндна (штат Калифорния) это утверждение опровергает. подробнее

  • 100% pure cream
    100% Pure: когда инновации в удовольствие


    Есть просто добротная косметика, есть никакая, но существуют и выдающиеся бренды, инноваторы. 100% Pure принадлежит к последним. Без преувеличений - просто инноватор. Хотя нет, не просто – инноватор в зелёных технологиях, что в десять раз ценнее. Чтобы убедиться, достаточно заглянуть на американский сайт компании в раздел ABOUT или хотя бы разок попробовать их лучшие продукты, допустим, гидрогелевую восстанавливающую маску «Кофе», или патчи под глаза, с которыми мы экспериментировали всей редакцией. подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Почему стандарта COSMOS почти нет на косметике?
    Почему стандарта COSMOS почти нет на косметике?

    Если вы знаете об экомаркировках косметики, то наверняка в курсе, что ещё в 2010 году пять крупнейших систем сертификации BDIH, Cosmebio, ECOCERT, ICEA и Soil Association учредили стандарт COSMOS (Cosmetic Organic Standard) для натуральной и органической косметики. Они договорились, что единого логотипа у стандарта не будет — каждая организация будет использовать свой лого с соответствующей подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс