Бум суперфудов объясняется растущей популярностью здорового образа жизни. Но среди суперфудов есть особенные – те, без которых вегетарианцу, а тем более, вегану, может непоздоровиться (в прямом смысле слова). Именно поэтому сегодня, с подачи нашего приглашенного редактора Ирены Понарошку, поговорим о спирулине и хлорелле. Спирулина и Хлорелла или Где вегетарианцы берут белок Спирулина – это сине-зеленая подробнее

Услышав слово «баобаб», многие из нас сразу же представят себе дерево-великан посреди африканской саванны. Кто-то, возможно, вспомнит, что баобаб живёт невероятно долго. Да, размеры и возраст некоторых экземпляров действительно поражают: Баобаб Санлэнд, которому, по мнению ученых, порядка 1700 лет, разместил внутри себя целый паб! Однако, исключительность баобаба не только внешняя. Как оказалось, нутриентное «досье» плодов подробнее

Российские адепты ЗОЖ, познавшие прелести суперфудов, но уже привыкнувшие к спирулине, асаи и гуаране, жаждут полезных и вкусных продуктов-открытий. На звание одного из них претендует псиллиум – кожура семян подорожника. Откуда он взялся, чем хорош и как его есть, мы расскажем в этом выпуске рубрики «Суперфуды». Что такое псиллиум? Псиллиум, он же исфагула, – это подробнее

Водоросли – это новый черный. Им приписывают самые разные свойства – от высокого содержания витаминов и микроэлементов до неприхотливого выращивания и возможности чуть ли не спасти мир от голода. И все это не лишено основания. Про суперхиты последних лет спирулину и хлореллу мы уже писали, а сегодня поговорим про пока менее известный, но отнюдь не подробнее

В отсутствие четкого определения под словом «суперфуд» понимается фрукт, овощ, трава, специя и т.д., особенно богатый питательными веществами и полезный для здоровья. Что ж, если судить по этому признаку, кейл точно должен быть в десятке самых-самых. И вот почему. На самом деле, под заграничным кейлом (англ. kale) скрывается обычная кормовая (огородная, кудрявая) капуста из семейства подробнее

Как минимум, с начала лета, половина интернета забита шапкозакидательными обещаниями похудеть «раз и навсегда» с помощью ягод годжи. Нас, конечно, это очень насторожило, тем более, что на волне интереса к этому продукту в Россию завозят очень много поддельных годжи. Поможет ли годжи похудеть? И как отличить настоящие годжи от поддельных? Мы поручили разобраться в вопросе нашему подробнее

В связи с санкциями, усложняющими импорт ягод и корнеплодов, в том числе суперфудных, мы решили рассказать про русский суперфуд, который никуда не денется – лен. Безусловно, на рынке есть и импортный лен, но у нас и своего хватает. Лен – темная лошадка суперфудов. Те, кто знаком с его полезными свойствами, не променяют его ни на подробнее

Во многих языках рожковое дерево, порошком плодов которого является кэроб, называют по имени святого Иоанна Крестителя, который, согласно легенде, во время пребывания в пустыне питался плодами диких рожковых деревьев Algarrobo (так до сих пор называется рожковое дерево по-испански). По-английски его называют «St.John’s-bread», а по-немецки – «Johannisbrotbaum» – т.е. хлеб святого Иоанна. Чем же хорош этот почти святой подробнее

На упаковках наших тюбиков и баночек с кремами мы периодически находим в составе аргановое масло. Оно обещает увлажнить и напитать сухую кожу, защитить от обветривания и даже отсрочить первые признаки увядания кожи. Но аргановое масло используют не только в косметологии – ведь оно съедобно и очень полезно. Аргановое масло – один из самых редких и подробнее

Хлорелла является мощным антиоксидантом, борется с гипертонией и диабетом, повышает иммунитет, очищает организм и вообще творит чудеса. Что это за таинственный суперфуд и с чем его едят? Хлорелла – близкий родственник спирулины, как по происхождению, так и по свойствам. Одно из древнейших растений, а точнее, одноклеточных зеленых водорослей, сохранившихся до наших дней, хлорелла растет в подробнее