“Поставь на место! Это на Новый год!”, – в ближайшие две недели все мы обязательно услышим эту фразу. Скорее всего, речь будет идти о деликатесе, и, если вы хорошо себя вели в уходящем году, вполне возможно, об икре (а если вы очень постарались, то о чёрной!). Видов икры много, разбираемся в преимуществах, недостатках и особенностях подробнее

Органический стандарт запрещает синтетические удобрения, то есть так называемые минеральные удобрения, которых Россия производит изрядно и хорошо гонит на экспорт. Слыхали названия «Еврохим», «Уралкалий», «Фосагро»? Владельцы оных занимают не последние места в списках Форбс. А в органическом земледелии все эти еврохимы не нужны. Думаете, за повышение урожайности в органик отвечает навоз? И да и нет. подробнее

Почему суть органик не сводится к зелёному листику на упаковке? Почему вопрос «Сколько вы готовы переплачивать за органические продукты» глуп? И почему органик это важно для здоровья, почвы, экологии и климата, даже если упаковано в пластик? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в новом проекте LookBio «Что такое органик». Два года назад мы подробнее

Желтое пятно, засохший хвостик и круглая форма – это далеко не все признаки вкусного и полезного арбуза. Органический сертификат – вот дополнительное преимущество, которое сделает ваш арбуз еще и безопасным. И речь не только о нитратах. Хотите подробнее? Нитратные соли в продукте  – это оборотная сторона подкормки почвы синтетическими минеральными удобрениями, без чего сегодня не обходится подробнее

Крепкий бабушкин бульон уже не первый год популярен среди последователей здоровых диет. Как и многое новое, костный бульон – хорошо забытое старое. И, одновременно, основной продукт палеодиеты. О том, как возникла палеодиета, мы подробно писали здесь. О десяти причинах ее попробовать – здесь. Сегодня консультант по питанию и сооснователь проекта Nutrisol Анастасия Зеленина расскажет как подробнее

«Магазин продуктов для здорового питания». Слоган сети супермаркетов «ВкусВилл» обещает тщательно отобранные полезные продукты высокого качества, а растущее как грибы после дождя число точек говорит о доступности этих продуктов широким слоям населения. Радоваться за нас с вами или аплодировать умелому маркетингу? Разбираемся. Месяц назад наш главред Таня Лебедева провела минирасследование о греческом йогурте из «ВкусВилла». подробнее

То, что мы съедаем перед тем, как выпить алкогольный напиток, оказывает большое влияние на наше самочувствие в конце вечеринки – и на следующее утро. Правильный выбор продуктов помогает контролировать голод, балансировать электролиты и уменьшать негативные проявления, связанные с употреблением алкоголя. Верно и обратное: неподходящая еда может привести к неприятным симптомам, таким как вздутие живота, обезвоживание, подробнее

 1 июня – Международный день защиты детей. Этот праздник призван напомнить, что у детей, как и у остальных людей, есть права – на жизнь, безопасность, самовыражение и другие – и что ответственность взрослых – эти права соблюдать. Мы как главное органик-издание страны больше всего печемся о сохранении здоровья молодого поколения. И предлагаем обсудить, как формировать подробнее

Сегодня модно ругать хлеб. Большинство современных систем здорового питания исключают его из списка разрешенных продуктов. И глютен в хлебе, и фитиновая кислота, и сложноперевариваемые углеводы. С другой стороны, испытанная временем средиземноморская диета изобилует цельнозерновыми продуктами. Да и ученые не остались в стороне – обнаружили снижение риска целого ряда заболеваний при употреблении цельных злаков. Честно признаться, подробнее

Где больше насыщенного жира и холестерина – в эстетском бутерброде со сливочным маслом и красной икрой или в доброй яичнице с салом? И стоит ли опасаться этих жиров?   Мы привыкли избегать насыщенных жиров и холестерина из-за риска атеросклероза и его осложнений в виде инфаркта и инсульта. Традиционно «опасными» продуктами представляются жирное мясо, яйца, сливочное подробнее