Меню

Еда

ЭКО еда и продукты питания

  • Горшочек, вари! Три рецепта для медленноварки
    gorshok

    Печка – центр притяжения и сердце русской избы. Источник тепла, спальное место, баня – и, конечно, место для готовки. Хозяйки ставили горшочек с сырыми ингредиентами в остывающую печь на ночь, а утром кормили всю семью ароматной теплой кашей или потчевали гостей нежнейшим мясом. Принцип томления в печи при температуре ниже кипения, который позволяет сохранить максимум подробнее

  • Чем и зачем заменить пшеничную муку
    no gluten flour

    Насладиться свежеиспеченным маффином – и не получить ни грамма лишних углеводов. Испечь оладушки – и накормить свою микробиоту. Теперь это вполне возможно, ведь на рынке доступны больше десятка разных видов муки. Каждая разновидность имеет свои преимущества, но все их объединяет бОльшая питательная насыщенность, нежели у привычной с детства белой пшеничной муки. Как же разобраться во подробнее

  • 10 простых продуктов для здоровой микробиоты
    vegetables in hats

    Несколько лет назад эпоха генома закончилась, и началась эпоха микробиома. Сегодня известно, что организм здорового человека населяют несколько триллионов микроорганизмов, их генетический материал (микробиом) в десятки раз численно превышает геном человека, а от сбалансированного состава и слаженной работы зависят буквально все аспекты здоровья – начиная от уровня сахара в крови и заканчивая психическим состоянием. Вполне подробнее

  • Помидорные припасы: 3 рецепта на зиму
    tomatoes

    “Яблоко любви”, “золотое яблоко”, а с точки зрения ботаники — ягода! И всё это о помидоре. Вкусный и красивый, он является самым популярным овощем в мире. Помидор – важный источник ликопина — антиоксиданта с иммуностимулирующим и противоопухолевым действием. Еще в нем содержится глутатион — вещество, которое защищает клетки от токсичных свободных радикалов. Ликопин имеет схожие подробнее

  • “Здоровый” завтрак с канцерогенным гербицидом
    oats

    Рабочая группа по защите окружающей среды (Environmental Working Group, EWG), США, провела независимые лабораторные исследования и выяснила, что популярная в Штатах овсяная каша, гранола, хлопья на завтрак и батончики содержат огромную дозу глифосата, активного компонента раундапа (гербицид компании Монсанто, который активно применяется в сельском хозяйстве по всему миру, включая Россию). Глифосат был обнаружен в 43 подробнее

  • Окончательный разговор, который вам нужен, о полезной еде. Часть 3
    Eda3

    Публикуем третью, последнюю часть интервью с доктором Дэвидом Л.Катцем. Первая и вторая части уже ответили на многие вопросы, но есть еще немало. Как мы и обещали, вы найдете ответы на все вопросы о еде. А вот сложная задачка. Я всегда слышал, что надо есть больше рыбы для протеина. Но также я постоянно слышу, что слишком подробнее

  • Окончательный разговор, который вам нужен, о полезной еде. Часть 2
    Food question

    Продолжаем публиковать интервью с доктором Дэвидом Л.Катцем о том, какая еда точно полезна и нужна, почему не стоит придерживаться разных диет и как все-таки питаться правильно и полезно для здоровья. Вот здесь начало. А сегодня вторая часть. А что насчет бобовых? Я слышал, что они содержат мало жира и много протеина и клетчатки. При этом подробнее

  • Окончательный разговор, который вам нужен, о полезной еде. Часть 1
    meat vegetables

    Миллион раз уже обсуждалось, что, как и в каких количествах употреблять и не употреблять. Данные о пользе или вреде белков, жиров и углеводов меняется чаще, чем времена года за окном. Мы нашли потрясающее интервью с доктором Дэвидом Л.Катцем (David L.Katz), в котором есть ответы на все волнующие нас вопросы. Доктор -основатель Исследовательского центра в Университете подробнее

  • Результаты конкурса «Мои антиоксиданты»
    noni_konkurs

    Цыплят по осени считают. Точнее не цыплят, а победителей совместного с натуральной косметической маркой Nonicare конкурса «Мои антиоксиданты», в ходе которого мы все лето публиковали ваши простые (и сложные) рецепты с овощами и фруктами, содержащими эти важнейшие для городского жителя вещества — антикосиданты. Кстати, косметика Nonicare забита ими под завязку. Три счастливчика получат классные косметические подробнее

  • Кокосовое масло — яд?
    coconut

    Профессор доктор Карин Михельс (Prof. Dr. Karin Michels), директор Института профилактики опухолевых заболеваний, медицинский факультет Фрайбургского Университета, Германия, прочитала лекцию про питание и суперфуды. И — более миллиона просмотров на YouTube, а какой хайп вокруг громкого высказывания “гарвардского профессора”, как ее окрестили в сети! Мария Скивко, социолог, PhD по социологии, которая больше 8 лет живет подробнее

Новости партнеров

  • Где купить многоразовое? Всё для жизни zero waste
    Где купить многоразовое? Всё для жизни zero waste

    Когда я рассказываю про многоразовую альтернативу одноразовым вещам, постоянно слышу вопрос: а где взять всё это многоразовое? Народ сразу хочет завести пару вместительных экосумок, мешочки для взвешивания продуктов, бутылку для воды или кружку для напитков. Про менструальную чашу тоже часто спрашивают. К сожалению, подобные вещи обычно продаются в разных местах, и пока соберёшь свой набор подробнее

    подробнее
  • Важные стратегии питания Антиэйдж
    Важные стратегии питания Антиэйдж

    Мы уже очень много говорили о том, что правильный выбор продуктов помогает замедлить старение и даже убрать уже появившиеся его проявления. Поговорим о стратегии питания для омоложения или Антиэйдж. Разрабатывая свою стратегию омоложения, нужно учитывать три основных фактора старения: солнечное воздействие; возрастная потеря коллагена и эластина; сухость кожи. Предотвращаем повреждения кожи солнцем Первой и основной подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс