Меню

9 1/2 фактов об органических продуктах

09 января 2017
Natalia Paramonova

Органический продукт (органик или био) – это продукт, выращенный в органическом сельском хозяйстве, без применения минеральных удобрений, пестицидов и других ядохимикатов, ГМО, гормонов и антибиотиков. Весь жизненный цикл такого продукта, начиная от происхождения семян и почвы, в которую они были посажены, и заканчивая соответствующей упаковкой, строго регламентирован органическим стандартом.

fresh-organic-vegetables

В странах ЕС, США, Канаде и некоторых странах Азии органическим может называться только продукт, прошедший независимую сертификацию по соответствующим национальным органическим стандартам. На пространстве бывшего СССР подобные законы уже приняты на Украине, в Армении, Молдове, Казахстане, странах Прибалтики. В России пока не существует законодательных норм, ограничивающих использование термина «органический продукт» для товаров, не прошедших стороннюю независимую органическую сертификацию.

Только факты.

1. Органический сертификат

Как правило, органические продукты должны иметь соответствующий сертификат. Как правило, потому что в России это правило не действует. Но все-таки настаиваем, что именно соответствующий значок – залог того, что перед вами действительно органический продукт.

organic_logos

Фотография с сайта http://interesnooo.com

Самый популярный на территории Европы знак – это сертификат «Евролист». Его же могут получить и российские производители. Или нашу отечественную маркировку «Листок жизни», «Чистые росы. Bio». За границей вам также встретятся и другие знаки: американский «USDA organic», «Bio Suisse» и пр.

2. Ежегодная проверка

Думаете, получил производитель один раз почетный значок и все, может теперь гулять смело? Не тут-то было! Сертифицировать свою продукцию он должен ежегодно (иногда дважды в год). Кроме того, сертифицирующий орган, который выезжает на проверки к фермерам и на производства, в свою очередь, тоже проверяют надзорные инстанции. Чтобы все было честно и прозрачно.

3. Органическое хозяйствование

farmer thinking lr

Это значит, что земля, на которой были выращены растения, овощи и фрукты, была очищена от ядохимикатов и синтетических удобрений и специальным образом подготовлена (переход на органическое хозяйствование может занимать несколько лет!) То есть все они были выращены путем органического земледелия.

4. Гуманное отношение к животным

Животные содержатся в соответствии со своими природными инстинктами, получают качественный органический корм, имеют достаточно свободного пространства и обязательный вольный выгул. В корма запрещено добавлять превентивные антибиотики, гормоны и транквилизаторы, использующиеся на традиционных промышленных фермах.

5. Запрет на ГМО

gmo organic farming f

Органическим производителям запрещено использовать генномодифицированные семена, корма и любые добавки с содержанием ГМО. Также запрещено разводить животных, полученных в результате генетических манипуляций.

6. Запрет на синтетические добавки

В продуктах, имеющих органический сертификат, также запрещено использование синтетических красителей и ароматизаторов. Запрещены искусственные подсластители, усилители вкуса, большинство синтетических консервантов и многие другие добавки Е.

7. Сертифицируется вся производственная цепочка

Если на шоколаде стоит органик-маркировка, это означает, что все этапы производства этой плитки были сертифицированы: какао-бобы, сахар, их транспортировка, процесс обжарки, процесс получения какао-масла, процесс изготовления шоколада, его упаковки. Зачастую на разных этапах сертификации работают абсолютно разные сертифицирующие органы, руководствующиеся едиными стандартами.

eco bio organic man

8. Обработка готовой продукции

Обработка готовой продукции синтетическими восками, радиацией, инфракрасным излучением, а также газация запрещены.

9. Обязательная упаковка

При продаже в обычных (неорганических) магазинах органический продукт должен быть полностью упакован, чтобы исключить заражение пестицидами и пр. небезопасными веществами от соседей по полке.

9 1/2. А еще органические продукты, как правило, исключительно вкусны!

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Новости партнеров

  • Что ждёт нас в 2017 году? Мой прогноз
    Что ждёт нас в 2017 году? Мой прогноз

    Интересно, какие тенденции будут набирать обороты в экосфере в 2017 году? Самое время сделать прогноз. Подводя итоги прошлого года, я составила свой топ-5 таких трендов, правда, среди них есть и не очень хорошие. 1. Совместное потребление будет набирать обороты Модель sharing economy (экономика совместного потребления), похоже, окончательно прижилась в России. Многие из нас уже «распробовали» подробнее

    подробнее
  • Что делать, если вы сверхчувствительны к эмоциям других
    Что делать, если вы сверхчувствительны к эмоциям других

    Если вас часто называют слишком чувствительной, вы чувствуете себя истощенной после (или во время) общения с определенными людьми, вы глубже переживаете события, чем ваши близкие и друзья, и ощущаете себя очень неуютно в присутствии фальшивых людей (об этом здесь), то не спешите расстраиваться! Скорее всего, вы эмпат. Примите свой дар суперчувствительности и научитесь беречь себя! подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс