Меню

Почему органик-сертификат нельзя купить? Выпуск 2

Татьяна Лебедева 01 февраля 2019
Татьяна Лебедева

Это вторая серия нашего блокбастера, созданного совместно с блогером Алёной Эко. В первой части мы рассказали примеры из практики косметических компаний, проходящих сертификацию в соответствии с международным стандартом COSMOS  для натуральной и органической косметики. Эти примеры из трудовых будней компаний Levrana & Natura Sibericа, на наш взгляд, демонстрируют, что международный сертификат органик или «натурал» (только для косметики) не просто значок на тюбике с кремом, а доказанная безопасность для природы и человека.

Татьяна Лебедева (LookBio) и Нина Филиппова (Натур-Продукт) в хозяйстве биофермера Петрополуса (Западная Греция)

Татьяна Лебедева (LookBio) и Нина Филиппова (Натур-Продукт) в хозяйстве биофермера Петрополуса (Западная Греция)

Наш сегодняшний пример — из области сертификации продуктов питания, согласно органик-стандарту ЕС. И, на наш с Алёной скромный взгляд, это бомба. Но для начала вопрос: как вы думаете, на сколько пестицидов (ядохимикатов, применяемых в сельском хозяйстве) обязательно проверяют продукты растительного происхождения в России, согласно СанПинам? 4 пестицида. Четыре. Для справки: в современной агропрактике количество используемых пестицидов около 2000.

Проверка на 700 пестицидов в тончайшей немецкой лаборатории

Знакомьтесь, хозяйство Биосфера, выращивающее органические злаки в Мордовии с 2010 года. Всё это время компания проходит сертификацию в соответствии с органическим стандартом ЕС. Несмотря на многолетнюю историю успешного прохождения органической сертификации, каждые полгода в Мордовию приезжает инспектор. В последние несколько лет — немецкое агентство Ceres. Инспекторы меняются, согласно регламенту. При последней инспекции на инструментальный анализ была взята смесь злаков (озимая пшеница и рожь). Анализ проводился в немецкой лаборатории. Анализу подверглось наличие 700 (СЕМИСОТ) пестицидов. Из семисот пестицидов было обнаружено два — в следовых количествах. А именно:

Pirimiphos-Methyl был обнаружен в количестве 0,003 милиграмма на килограмм смеси злаков. Повторяю: три тысячных милиграмма на килограмм зерна. Это количество уже за пределами допустимого в органическом стандарте ЕС (разрешается максимум 0,002 мг на кг). Для справки: СанПин устанавливает допустимый предел этого вещества в злаках — 0,1 мг/кг.

Также был обнаружен Tebukonazole в следовом количестве менее 0,01 мг/кг, что является допустимым для органик-стандарта ЕС. Остальные 698 ядохимикатов в смеси не обнаружены.

Organic evrolistok logo pravilny(1)-858x531-trim-trim(65,186,923,717)

Как следовые количества ядохимикатов оказались в органическом зерне?

Сертификатор потребовал объяснений, а также осуществил дальнейшие лабораторные исследования.

Чтобы не утомлять вас подробностями, которые длились около трех месяцев, сообщаю результаты расследования:

  • следовые количества пестицида Pirimiphos-Methyl оказались лишь в одном злаке, выращиваемом в хозяйстве, — ржи, которая высевалась из покупных неорганических, но разрешенных к применению семян (органические в РФ купить невозможно)
  • предварительно проведенный лабораторный анализ семян в РФ не показал наличие следов пестицидов (точность измерения — 0,01 мг/кг)
  • семена были заражены при хранении на складе поставщика или при траспортировке
  • установленные доказательства невиновности хозяйства Биосфера стали основанием для продления органического сертификата, который все время расследования висел на волоске.

органический продукт это

А теперь давайте зададимся следующими вопросами:

  • На сколько пестицидов проверяют продукцию, согласно российским СанПинам? (ответ — см. выше)
  • Может ли лаборатория в России установить присутствие пестицида в тысячных долях милиграмма на килограмм? (спойлер: нет)
  • Стоит ли верить компании или фермеру, который говорит, что он «мамой клянется — всё чистое»?

Пришла пора ставить вопрос ребром: можно ли «просто купить» органический сертификат ЕС, когда лабораторный контроль способен уловить одну тысячную долю милиграмма пестицида на килограмм продукта — и это может стать основанием для отзыва сертификата? Наш ответ: миссия невыполнима, но у вас есть всегда свое мнение.

Оставить комментарий

Новости партнеров

  • Не все экосертификаты одинаково полезны
    Не все экосертификаты одинаково полезны

    Да и не все «экосертификаты» вообще можно таковыми называть. Помните, одно время был шум вокруг Synergetic? Обсуждали составы, упаковку, экологичность. Тогда я взглянула на их экосертификаты и задумалась, но руки всё никак не доходили разобраться в вопросе. И вот теперь делюсь результатами своего расследования и объясняю, почему эти документы не подтверждают экологичность содержимого ярких бутылок. подробнее

    подробнее
  • Важное средство для обретения гормонального равновесия
    Важное средство для обретения гормонального равновесия

    Природа хорошо позаботилась о нас и тщательно разработала механизм для поддержания внутреннего равновесия. Но когда внешние воздействия очень сильны, а последствия наших вредных привычек накапливаются в теле годами, случается разного вида дисбаланс, в том числе и гормональный. И для того, чтобы вернуть все в равновесие нам нужно все лишь немного помочь нашему телу, избавить от подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2019 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс