Меню

Юлия Богданова

Юлия Богданова
Автор блога о вкусной и здоровой пище «Шпинат и гречка».

Recent Posts

  • Грибная пыль и соль
    julia-bogdanova-machrums

    Увлечение последнего времени — грибы, и не только те, что растут из земли. Частью моего ежедневного рациона стали: древесные чага и кордицепс (древесные грибы), земляная львиная грива. А еще стараюсь активнее использовать лесные грибы на своей кухне. Осенью, в период простуд, это особенно актуально, так как грибы известны своими иммуномоделирующими свойствами. Этим свойствам грибы обязаны подробнее

  • Квашеная острая морковь с имбирем
    Рецепт ферментированной моркови: http://lookbio.ru/eda/recepty/kvashenaya-ostraya-morkov-s-imbirem/

    Закончился летний сезон и я начинаю квасить. В этом году в моем репертуаре — квашеная зелень, зеленая фасоль, острый соус, традиционная капуста. В планах — поэкспериментировать с заквашиванием варенья и даже меда (!), расширить ассортимент медового кваса с помощью травок. Почему я готовлю квашеные продукты и стараюсь съедать что-то квашеное каждый день: 1. Квашеные и подробнее

  • Жареные стрелки чеснока
    garlic scape

    Вы скучаете по спарже? Любите нежную хрустящую зеленую французскую фасоль? Даже если предположить, что вы ответили на оба вопроса «нет», этот рецепт вам с большой вероятностью понравится! Прежде всего, своей простотой — от начала до конца его приготовление занимает 7-10 минут, при этом всего лишь три минуты активной работы. Если вы  — счастливчик, у которого подробнее

  • Пюре из цветной капусты
    veggie

    Если вы, как и я, любите картофельное пюре, но стараетесь им не злоупотреблять, то это рецепт для вас! Если вы равнодушны к картошке, но любите цветную капусту и ищите способы употребления её в разнообразных видах, то этот рецепт и для вас тоже! Честно говоря, вкус этого простенького в приготовлении пюре меня просто поразил, как и подробнее

  • Нескучная детская каша из гречки, орехов и ягод
    kasha

    Детям не важно, а иногда даже скучно слушать о том, как полезно то или иное блюдо. Вместо речей о пользе скажите, как оно поможет ему приблизиться к какой-то заветной мечте: стать сильным, быстрым, ловким, быстрее всех решать задачи или кроссворды. Поэтому детское утро можно начать с такой вот нескучной и способствующей достижению многих жизненных целей подробнее

  • Салат с пшеном, свекольными листьями и овечьей брынзой
    julia bogdanova

    Этот салат родился, как повод для использования листьев свеклы. Листья свеклы, как и корнеплоды — весьма питательный продукт. Среди прочего, они примечательны высоким содержанием минералов кальция, магния и витамина К. Именно это трио плюс витамин Д в определенных пропорциях, которые здесь выдержаны, необходимы для правильного усвоения кальция. Пшенка по наличию и пропорциям кальция и магния подробнее

  • Карпаччо из молодой свеклы
    svekla

    Свекла особенно примечательна высоким содержанием фитохимических веществ под названием беталаины, которым она обязана своим ярким цветом. Наиболее изученные из этого семейства являются известные многим бетаины, из которых изготавливаются очищающие компоненты для косметики. Благодаря высокому содержанию этих фитохимических веществ свекла обладает рядом оздоравливающих свойств: Она способствует эффективности второго этапа детоксикации — то есть непосредственно процесса вывода подробнее

  • Весенний полудикий салат с одуванчиком и клевером
    salad

    В среднюю полосу наконец-то пришла весна, а с ней вместе первые местные продукты — дикая зелень вездесущего одуванчика и клевера. Каждую весну стараюсь приготовить из них что-нибудь интересное, а еще расширить репертуар и попробовать что-то новенькое. А почему? Дикие растения можно назвать часто недооцененными суперфудами с большой буквы, по совместительству еще и бесплатными, которые являются подробнее

  • Малосольный лосось с разноцветной цедрой
    salmon eat food

    В меню сегодня рыба, а значит поговорим еще раз об Омега-3 — одном из ценнейших питательных веществ, которым она богата. Жирные кислоты Омега-3 можно сравнить с витаминами и минералами. Как витамины и минералы и в отличие от других видов жирных кислот, Омега-3 и её антагонист – Омега-6 не синтезируются организмом, а должны поступать в него вместе подробнее

  • Паштет из семечек на любой случай жизни
    pashtet iz semechek

    Этот паштет, преимущественно из тыквенных семечек, нравится мне, как источник весьма дефицитного в наше время, ключевого для поддержания здоровья минерала — магния. То, что мы с вами едим каждый день, в процессе переваривания и усвоения разбивается на элементы, которые в таком формате могут использоваться организмом для разнообразных биохимических процессов, на которых построена наша жизнь. И подробнее

Новости партнеров

  • Не все экосертификаты одинаково полезны
    Не все экосертификаты одинаково полезны

    Да и не все «экосертификаты» вообще можно таковыми называть. Помните, одно время был шум вокруг Synergetic? Обсуждали составы, упаковку, экологичность. Тогда я взглянула на их экосертификаты и задумалась, но руки всё никак не доходили разобраться в вопросе. И вот теперь делюсь результатами своего расследования и объясняю, почему эти документы не подтверждают экологичность содержимого ярких бутылок. подробнее

    подробнее
  • Важное средство для обретения гормонального равновесия
    Важное средство для обретения гормонального равновесия

    Природа хорошо позаботилась о нас и тщательно разработала механизм для поддержания внутреннего равновесия. Но когда внешние воздействия очень сильны, а последствия наших вредных привычек накапливаются в теле годами, случается разного вида дисбаланс, в том числе и гормональный. И для того, чтобы вернуть все в равновесие нам нужно все лишь немного помочь нашему телу, избавить от подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2019 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс